Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

fugazi
Inlägg: 6504
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Vällingby
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

En helstekt helstekt fläskfilé med päragratäng!

Hade ingen gul lök hemma,
så det blev schalottenlök och rödlök till gratängen, men det funkade ju utmärkt!
Och en, som nån annan skulle säga kanske, o-hemul mängd vitlök i gratängen! :roll:
\\ fugazi \\ Magnus \\
Flundh
Inlägg: 2281
Blev medlem: 10 mar 2021, 16:27

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Flundh »

Dags för Oktoberfest! Blir kanske nån dunkler.
Användarens profilbild
k-Hornet
Inlägg: 7379
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

fugazi skrev: 05 sep 2026, 21:06 En helstekt helstekt fläskfilé med päragratäng!
Finns det halvstekt helstekt fläskfilé? :roll:
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
fugazi
Inlägg: 6504
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Vällingby
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

k-Hornet skrev: 18 sep 2026, 17:27
fugazi skrev: 05 sep 2026, 21:06 En helstekt helstekt fläskfilé med päragratäng!
Finns det halvstekt helstekt fläskfilé? :roll:
:lol: :lol: :lol:
Den blev visst dubbelt helstekt där!

En halvstekt blir nog inte bra....? 8)

Ikväll:
Tacos!
1kg (köpt) blandfärs + 1kg älgfärs
\\ fugazi \\ Magnus \\
fugazi
Inlägg: 6504
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Vällingby
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

En bit älg som det stod "biff" på, med fettkappa, som helstekes och en "rotfruktslåda" till!
Lilla barnet (20) sover borta hos en kompis....

(Bild kanske kommer sen!)
\\ fugazi \\ Magnus \\
fugazi
Inlägg: 6504
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Vällingby
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Potatis & purjolökssoppa med en rejäl bröbit!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Användarens profilbild
lsjonsson
Inlägg: 67762
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Idag blir det skivad ryggbiff från älg, potatissallad, grönsaker och rödtjut. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 6504
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Vällingby
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Blev en "Wok" på kyckling från i veckan med grönsaker och lite ris!
("Asiatisk pyttipanna")
\\ fugazi \\ Magnus \\
Vainamoinen
Inlägg: 417
Blev medlem: 08 jan 2023, 01:10

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Vainamoinen »

Lasagne gjort av svärmor. As it should be done. :)
Now sponsored by Finnish engineering (emotionally, not financially).
jimbo!
Inlägg: 2057
Blev medlem: 19 nov 2005, 13:28
Ort: Borås

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av jimbo! »

Vainamoinen skrev: 05 okt 2026, 16:37 Lasagne gjort av svärmor. As it should be done. :)
Kannibal......
skjut det kan ta bättre än vad du tror!!
Vainamoinen
Inlägg: 417
Blev medlem: 08 jan 2023, 01:10

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Vainamoinen »

jimbo! skrev: 05 okt 2026, 23:03
Vainamoinen skrev: 05 okt 2026, 16:37 Lasagne gjort av svärmor. As it should be done. :)
Kannibal......
Exactly...Du var snabb PÅ pucken där.
Now sponsored by Finnish engineering (emotionally, not financially).
Användarens profilbild
k-Hornet
Inlägg: 7379
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

Pytt på överblivet från älgjakten. Blev mat av de åh. :D
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Användarens profilbild
lsjonsson
Inlägg: 67762
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

k-Hornet skrev: 19 okt 2026, 19:55 Pytt på överblivet från älgjakten. Blev mat av de åh. :D
Det brukar bli ett bra kok-i-hop eller stek-i-hop av sådant. :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarens profilbild
lsjonsson
Inlägg: 67762
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Köpt en ny bok idag som heter "Kött, sås och potatis". :D
Allt för att få inspiration till nya maträtter. :D
Kött sås potatis.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 6504
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Vällingby
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

... taco's på älgfärs!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Flundh
Inlägg: 2281
Blev medlem: 10 mar 2021, 16:27

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Flundh »

Ikväll blev det signalkräftor med tillbehör.
J.H
Inlägg: 167
Blev medlem: 19 nov 2013, 17:25

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av J.H »

Ikväll blir det italiensk kombinerat med norrbottniskt.

https://www.jaktojagare.se/mat/alggryta ... fortecken/
Men med ren istället för älg.
Kabanoss blir korvarna som får åka i.
Användarens profilbild
nissesbror
Inlägg: 6290
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av nissesbror »

Igår:
Bild
Dovkalv rygg med potatis och svampsås (kantarell och karlhjohan)

Till efterrätt blev det vaniljglass och varm hjortronsylt eller varm (halvsmält) camenber med samma sylt.
Bild
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
K95 7x65R
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarens profilbild
lsjonsson
Inlägg: 67762
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Kontakt:

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

nissesbror skrev: 26 okt 2026, 15:13 Igår:
Bild
Dovkalv rygg med potatis och svampsås (kantarell och karlhjohan)

Till efterrätt blev det vaniljglass och varm hjortronsylt eller varm (halvsmält) camenber med samma sylt.
Bild
Gotti-gott-gott. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarens profilbild
nissesbror
Inlägg: 6290
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av nissesbror »

Så in i helvete!

(Fortfarande mätt )
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
K95 7x65R
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Skriv svar