"Inbakad" Älgfilé med färskost och tomat

[asm]

Här kommer en riktig klassiker.
(Lyckades göra tanten sur igår så jag lagade till detta)

Tid: 45m - 1h
Till Filén behöver du

1 st älgfilé (gris går oxå bra)
1 tomat
Soya
Matolja
Salt
Cantadoe (Jag har kört med vitlök & örter)

Bryn filén snabbt i en stekpanna tills den får färg

12059

Skär ett snitt längs med filen, inte ända ut på kanten utan lämna 2-3 cm

12060

Blanda 50/50 olja och soya och pensla filén
Fyll snittet du la med cantadoe-osten, slösa gärna

12061

Hacka tomaten och lägg ovanpå osten

12062

Lägg i en ugnssäker form och grädda i Ugn på 175 grader i ca 45-60 minuter

servera gärna med croketter och ett glas rött

[Lissnils]

Blidde tanten glad efter maten???? Det måste du ju informera om. En strålande måttstock på om receptet är bra juh!

[asm]

tanten blev nöjd

[Lissnils]

Ok, jamen det är alla tiders. Ett recept som gör tanten glad kan man ha nytta av ibland. Hm, tror jag ska reta upp na idag - det såg förjävla gott ut det där!

[Telgetok]

Detta måste garanterat testas..
Får hem en kronhjorts file i morgon om jag har tur vid lottningen
Tack för receptet.

[asm]

vsg!

åt just upp resterna som blev över =)

[Johan_85]

Måste tacka för receptet, gjorde efter asm recept och det vart kanon. Min sambo tyckte om det väldigt mycket.

Kan varmt rekommendera detta.

MVH / Johan

[Matti]

servera gärna med croketter och ett glas rött

Måhända det goda röda vinet "Bendisert"....eller det behövs nog inte efter man bjudit på den rätten

// Matti

[asm]

kul att ni uppskattar recepten.
Det kommer snart nya recept, har bara haft mycket att göra på jobbet och med lillan, men nya saker är utprovade och godkända (av sambo & svärföräldrar)

[Noldorin]

Blev inspirerad av detta recept så jag köpte fläskfile (mest stekar kvar av viltköttet) och nu står den i ugnen. MEN fan vad god den där osten var , äter lite ur paketet nu medan jag väntar.

[Valkyria]

Kan bara instämma med alla föregående skribenter. Detta var ju hur gott som helst. (inte behöver man reta upp partnern heller för att detta skulle smaka rikigt bra *Ler*) Hasselbakspotatis och inlagd vitkål serverades vårat med. Och vanligt vatten *Ler*.