Här kan du skapa ett raportage om ditt pågående projekt. Det kan vara en ny stock eller kanske ombyggnation av ett helt vapen. Alla trådar skall dock innehålla bilder på ditt projekt.
Kategoriregler
Trådar som skapas här skall vara ett pågående projekt som man själv bedriver. Dvs. Inga trådar som innehåller en fråga osv. En projekttråd skall även innehålla en bild eller gärna fler. Trådar som inte uppfylller dessa enkla regler kommer raderas utan förvarning!.
Ja just de ja, jag kollade ju även med en tångamperemeter hur grillen fungerade på olika effekter och det var som förväntat men inte som jag hoppats på....
Med andra ord så var det på/av på full effekt oavsett hur man ställde vredet, 8 Ampere eller noll. Förhoppningen var ju att man skulle kunna köra grillen på låg effekt och få en trögare respons och skonsammare temperatur nere runt grillen, men det går inte med den här.
Numera står den på max och så får arduinon styra av och på utan inblandning från grillens termostat som annars höll på och stökade (hörde jag möjligen ett "vad var det jag sa..." ).
Fläsket blev så där farligt gott, hopplöst att inte ta en bit till. Å en till.
Hittills har jag bara kört med de två påsar som följde med rökgeneratorn och inte riktigt tagit mig tid att prova med kompostkvarnen mer än då jag konstaterade att den gjorde för grova bitar. Men inför nästa rökning måste jag ta tag i den biten å får jag det inte att funka blir det väl till att sätta grovdammsugaren på kapsågen och tillverka eget spån. Just nu är dammsugaren full av gran eller fura (beroende på vad ytterpanel kan tänkas bestå av) så det blir väl till att tömma bort det först.
Jag kan ju inte säga att jag inte blev varnad, men nu har grillens inbyggda termostat kastat in handduken. Givetvis skedde det i samband med att jag hade ca tio kilo gott och blandat (ren, älg och fläsk) hängandes i röken.
Märkte att tempen bara gick upp till knappa 60 grader så jag anade att något inte stod rätt till och kollade att relät fungerade som det skulle och att det låg spänning över grillen. Sedan blev det en snabbdemontering av grillens vred och termostat för att koppla inkommande fas/nolla direkt på slingan. Iddes inte kolla vad som pajjat utan konstaterade bara att det blev varmt igen efter den operationen. Hade en grilltändare liggandes som alternativ om grillen skulle visa sig bortom all räddning.
Tydligen räckte i alla fall rökgeneratorns värme till att få upp skåpet i nästan 60 grader, nu var det ju närmare 30 grader varmt ute och jag hade ställt röken mitt i solen på gräsmattan för att slippa få in rök i huset men kallrökning kan man ju defenitivt glömma innan hösten.
Sedan så har frånluftventilen och en liten tätningsplåt som jag limmat fast med brandmassa lossnat så miljön är nog inte att leka med där inne, de är numera fastskruvade.
Har insett att det är stor skillnad på rimmat fläsk och rimmat fläsk, gjorde som sist och la in ett par stycken bitar färdigrimmat sidfläsk och den här omgången blev det inte ens i närheten så bra som sist. Bara lokala charkbutiken öppnar efter semesteruppehållet ska jag se om han kanske får bli min huvudleverantör leverantör av sidfläsk nu då Konsum straffat ut sig.
Hmmmm. Hade jag bemödat mig att läsa på lite mer om stektermometrarna så hade det kanske inte varit någon överraskning att de inte skulle klara sig speciellt bra i rökskåpet de heller....
Står ju klart och tydligt på förpackningen / instruktionsbladet att de inte tål fukt och gissningsvis är det just det som gör att en av mina samt båda två av polarens termometrar plötsligt börjat visa för hög temperatur.
Nu är ju problem i vanlig ordning till för att lösas så det blir till och täta övergången mellan kabelflätan och röret med något lämpligt. Det lätta valet med första bästa tub epoxylim är nog inget att rekommendera då jag i det här fallet läste på lite i säkerhetsdatabladen till en hoper tvåkomponentslim, kemisk metall mm mm. Ej att rekommendera i samband med livsmedel var ett återkommande tema. Ska det sedan värmas upp så blir det nog inte direkt bättre.
Det som verkar mest harmlöst hittills är smältlim alternativt glassilikon (med ättika som lösningsmedel) då båda är klassade som ofarliga och även klarar de temperaturer det är frågan om. Men då är det ju frågan om det kommer att täta nog bra eftersom de nog inte är viskösa nog för att krypa in i metallstrumpan.
Undrar hur det skulle vara med krympslang som är belagd med smältlim på insidan? Polyolefin är de visst gjorda av, fast det säger inte mig så mycket så det blir lite mer googlande framöver.
Återkommer när jag bestämt mig för vad som ska provas. Under tiden ska jag glatt fortsätta stoppa plastmatlådan i micron och därefter sitta och frossa i transfetter utan några som helst betänkligheter
Foppa skrev:Hmmmm. Hade jag bemödat mig att läsa på lite mer om stektermometrarna så hade det kanske inte varit någon överraskning att de inte skulle klara sig speciellt bra i rökskåpet de heller....
Står ju klart och tydligt på förpackningen / instruktionsbladet att de inte tål fukt och gissningsvis är det just det som gör att en av mina samt båda två av polarens termometrar plötsligt börjat visa för hög temperatur.
Nu är ju problem i vanlig ordning till för att lösas så det blir till och täta övergången mellan kabelflätan och röret med något lämpligt. Det lätta valet med första bästa tub epoxylim är nog inget att rekommendera då jag i det här fallet läste på lite i säkerhetsdatabladen till en hoper tvåkomponentslim, kemisk metall mm mm. Ej att rekommendera i samband med livsmedel var ett återkommande tema. Ska det sedan värmas upp så blir det nog inte direkt bättre.
Det som verkar mest harmlöst hittills är smältlim alternativt glassilikon (med ättika som lösningsmedel) då båda är klassade som ofarliga och även klarar de temperaturer det är frågan om. Men då är det ju frågan om det kommer att täta nog bra eftersom de nog inte är viskösa nog för att krypa in i metallstrumpan.
Undrar hur det skulle vara med krympslang som är belagd med smältlim på insidan? Polyolefin är de visst gjorda av, fast det säger inte mig så mycket så det blir lite mer googlande framöver.
Återkommer när jag bestämt mig för vad som ska provas. Under tiden ska jag glatt fortsätta stoppa plastmatlådan i micron och därefter sitta och frossa i transfetter utan några som helst betänkligheter
//F
Kolla här http://www.auberins.com/" onclick="window.open(this.href);return false;. Finns termometrar avsedda för rökar
Tack för tipset.
Nu verkar det mest vara K-element som gäller på den sidan och det skulle i så fall innebära ändringar på både mjukvaran och hårdvaran då det skiljer en del i funktion mellan dessa och termistorlösningen jag har idag. Inget som inte går att göra men jag gjorde det valet av lösning medvetet tidigare och kommer nog att köra vidare på det tills vidare, men det är ju bra att ha koll på alternativen.
Min lösning på styrenhet fanns tydligen att köpa direkt från hyllan, iofs med lite kromlister och annat lull-lull i form av flera olika program för temperaturcykler samt givetvis då i en bättre förpackning.
Lite roligt ändå att de kör med samma typ av termostat till köttet (med samma fuktproblem tydligen) samt att deras tillval av väggmonterad termometer för lufttemperatur visar för hög temperatur. Detta trots att de har en nyloninfästning.
Hade jag hittat och läst det innan jag gjorde min så hade jag kanske kunnat undvika dessa två fallgropar.
Det fungerar bara bra, i alla fall så länge man inte ser det som ett problem att köra det tio varv genom flistuggen först för att det ska bli nog smått.
Ok gött, jag köpte spån som hette att det skulle vara 2-4mm men i verkligheten nog var lite grövre och då bäckade det igen så motorn börja tands över och blev förstörd.
Blev väggmonterad bordsgrill på 2300w,värmer till 82-84 innan nån termostat i själva grillen slår av..
Behöver veta hur jag ska koppla för att grill elementet ska gå "direkt" på rök hjärnan?
Se bilder.
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
Ser bra ut det där, bra ide att sätta grillen på väggen så inte dörrlisterna värms mer än nödvändigt samt att du slipper droppet.
Angående kopplandet, sätt dina blå och bruna direkt på plintarna till värmetråden så kopplar du förbi termostaten. Allt som behövs är de två på varsin ända av värmetråden samt skyddsjorden i höljet.
Har en annan knepig störning,siffrorna för kött tempen börjar fladdra i displayen o hamnar på tre eller fyra siffror om termometer kablarna kommer i kontakt med varann,räcker ibland att bara röra den med fingrarna så spökar siffrorna,bara kött temp inte röktemp.
Prövat att skifta termometrarna men ingen skillnad så jag tror inte det är tempkabeln..?
Måste bryta strömmen helt och starta så funkar det tills jag rör kabelhöljet..
Det låter precis som om ni kopplat fel till en eller båda termometrarna. Det är viktigt att höljet på kablen kopplas till jordplanet annars får man en potentialskillnad så fort de kommer i kontakt med något, detta i sin tur leder till ett mätfel.
Kolla med en multimeter så ser du hur det ligger till.
Bra att det är nån som håller igång röken.
Jag har gett mig själv rökförbud tills jag fått bort skåpet från huset, det drar in för mycket röklukt som det står nu. Ska se om jag får tummen ur innan jakten så man kan ha med lite godsaker till kojjan.
@Matte82, det borde väl gå att byta kolen eller i värsta fall motorn till din rökgenerator (du hade väl två i ditt skåp väl?).
Det skulle ha varit lite mer spel mellan matarskruven och röret så hade de nog varit lite mer förlåtande för storleken på spånen.
). 
