"Afrikagryta"

[asm]

Här kommer ett gammalt familjerecept, varför den kallas afrikagryta har jag inte en susning om.

Du behöver:
Korletter (gärna med ben)
Konserverade hela tomater
Champinjoner
Buljongtärning
Ris

Börja med att bryna kotletterna så de får färg.
Ta en ugnssäker form (långpannan är perfekt) och lägg ett lager ris i botten, det ska täcka hela botten, fyll på med vatten (det ska täcka riset helt + lite till)
Smula ner en till två buljongtärning(ar) i riset, lägg ut kotletterna i riset, öppna de konserverade hela tomaterna och lägg en tomat på varje kotlett, öppna burken med champinjonerna och strö detta mellan kotletterna.

Stoppa in formen i ugnen på 175 C tills riset är klart, (30-60 minuter) servera direkt ur formen

enkelt och gott
serveras med en ljus öl eller varför inte Coca cola