Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
micke w
Inlägg: 2527
Blev medlem: 06 feb 2016, 21:31
Ort: Väst om Sundsvall

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av micke w »

Gjorde iordning en regnbåge i foliepaket i braskamin idag. Helv va momsigt de vart mä lite pressade pärer å romsås.
20210506_163024.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
Pebe
Inlägg: 2893
Blev medlem: 13 mar 2009, 18:38
Ort: Alingsås

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Pebe »

I onsdags styckade jag upp en älg-fransyska. Den platta steken blev hundgodis Bild.
Den lilla steken gjorde jag wok på, hittade världens godaste recept på jaktjournalen.se (rekommenderas(.
Den stora steken kryddades rejält och åkte in i ugnen på 120 grader.
Tog ut den vid 60 graders temperatur.
Igårkväll åt vid den tillsammans med hemma gjord (falsk/lchf) potatissallad, så otroligt gott.
Blev till och med matlåda till jobbet idag! Ser fram mot lunchen BildBild

Skickat från min SM-G991B via Tapatalk

CG 1900 .308 Win.
Krieghoff Neptun 16/16-7x65R.
Merkel 12/12.
PBGV Hugo (SE JCH) (SE UCH) (SE VCH)
BFDB Molly (SE JCH)
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 49421
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Pebe skrev: 07 maj 2021, 05:46 I onsdags styckade jag upp en älg-fransyska. Den platta steken blev hundgodis Bild.
Den lilla steken gjorde jag wok på, hittade världens godaste recept på jaktjournalen.se (rekommenderas(.
Den stora steken kryddades rejält och åkte in i ugnen på 120 grader.
Tog ut den vid 60 graders temperatur.
Igårkväll åt vid den tillsammans med hemma gjord (falsk/lchf) potatissallad, så otroligt gott.
Blev till och med matlåda till jobbet idag! Ser fram mot lunchen Bild

Skickat från min SM-G991B via Tapatalk
Lyxlirare som ska få arbetskollegarena att dreggla över matbordet i lunchrummet. :mrgreen:

När jag bodde i stugan n Aneby på sommaren o en bit in på hösten så var jag ute och plockade färska kantareller och stekte dom och la dom på mackorna innan jag for på jobbet. Där satt gubbarna o DREGGLDE vid kafferasten. :mrgreen: :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
win307
Inlägg: 2096
Blev medlem: 07 okt 2012, 23:19
Ort: Enköping

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av win307 »

Går och gnaver lite då och då på en tjälknöl av dov. Lite som godis faktiskt. Både torr och saftig samtidigt :? Gott iaf.
winchester 307 Aimpoint micro H1
marlin 60 ssk oblivion
baikal hagelbrakare
bsa 308 w Tasco
Jägarexamen-88
Uroth
Inlägg: 8
Blev medlem: 11 sep 2020, 17:01
Ort: Skåne, Staffanstorp

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Uroth »

Fyllde 35 i lördags så då fick man ju bjuda på lite grillad Dovhjort. :)
183811833_3149199475311596_3494532000789809154_n.jpg
Väldigt gott om än lite märkbar ålder på hjorten.
Som också var min första dovhjort någonsin. :)
180174890_3846808148748054_8156702249897159284_n.png
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
Masse_89
Inlägg: 469
Blev medlem: 29 nov 2020, 01:04

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Masse_89 »

Uroth skrev: 10 maj 2021, 20:17 Fyllde 35 i lördags så då fick man ju bjuda på lite grillad Dovhjort. :)
183811833_3149199475311596_3494532000789809154_n.jpg
Väldigt gott om än lite märkbar ålder på hjorten.
Som också var min första dovhjort någonsin. :)
180174890_3846808148748054_8156702249897159284_n.png
Gratulerar i dubbel bemärkelse..
Sen såg det ut som du grillat köttet till perfektion.( ca 55 c inner temp? Sen låtit det vilat).. blev jävligt hungrig😀
Användarvisningsbild
k-Hornet
Inlägg: 6166
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

Det blev stekt rök fläsk av vild gris ser verat med pot at is och brocc oli. :-)
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Användarvisningsbild
Kärrtroll
Inlägg: 791
Blev medlem: 13 dec 2014, 01:31
Ort: Södertörn

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Kärrtroll »

Köpte en köttkvarn i veckan och malde ner lite av senaste grisen. Idag var det premiär på hemlagade grisburgare. Jäklar vad GOTT! :D

2021-05-16 17.42.40.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
Build a man a fire, and he'll be warm for a day. Set a man on fire, and he'll be warm for the rest of his life.

Terry Pratchett
kimppa
Inlägg: 351
Blev medlem: 26 nov 2007, 23:32

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av kimppa »

Knipa med ris och gräddsås och svartvinbärsgele. Och vanlig sallad med gurka och tomat.
Synd bara att jag måste köra både bil och båt så fick skippa ölen eller vinet men en god enkel anrättning blev det i alla fall.
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 49421
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Plättar, hjortronsylt, gammeldags vaniljglass, ´vispgrädde o mjölk! :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 66114
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av börje »

Hämtpizza anänder till jobbet om ca 1½h, smaskens :P
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta, Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH o Karpaasin Stella
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 49421
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Pitepalt med extra bacon, lingonsylt, smör o mjölk. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
XLV
Inlägg: 3562
Blev medlem: 19 apr 2011, 21:52
Ort: Twin Peaks

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av XLV »

lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 12:03 Pitepalt med extra bacon, lingonsylt, smör o mjölk. :D
Mums!
.22LR - .222em - .308Win - 12/70


I tried being reasonable, I didn't like it.”
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 49421
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

XLV skrev: 16 jun 2021, 13:27
lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 12:03 Pitepalt med extra bacon, lingonsylt, smör o mjölk. :D
Mums!
Gotti-gott-gott :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
XLV
Inlägg: 3562
Blev medlem: 19 apr 2011, 21:52
Ort: Twin Peaks

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av XLV »

lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 13:45
XLV skrev: 16 jun 2021, 13:27
lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 12:03 Pitepalt med extra bacon, lingonsylt, smör o mjölk. :D
Mums!
Gotti-gott-gott :mrgreen:
Gott godare gratis :D :mrgreen:
.22LR - .222em - .308Win - 12/70


I tried being reasonable, I didn't like it.”
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 49421
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

XLV skrev: 16 jun 2021, 14:31
lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 13:45
XLV skrev: 16 jun 2021, 13:27

Mums!
Gotti-gott-gott :mrgreen:
Gott godare gratis :D :mrgreen:
Jepp! Rikigt hemmagjord palt är riktigt god! :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
XLV
Inlägg: 3562
Blev medlem: 19 apr 2011, 21:52
Ort: Twin Peaks

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av XLV »

lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 15:56
XLV skrev: 16 jun 2021, 14:31
lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 13:45

Gotti-gott-gott :mrgreen:
Gott godare gratis :D :mrgreen:
Jepp! Rikigt hemmagjord palt är riktigt god! :mrgreen:
En stadig favorit som alltid uppskattas :D
.22LR - .222em - .308Win - 12/70


I tried being reasonable, I didn't like it.”
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 49421
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

XLV skrev: 16 jun 2021, 15:58
lsjonsson skrev: 16 jun 2021, 15:56
XLV skrev: 16 jun 2021, 14:31

Gott godare gratis :D :mrgreen:
Jepp! Rikigt hemmagjord palt är riktigt god! :mrgreen:
En stadig favorit som alltid uppskattas :D
Absolut! :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Pebe
Inlägg: 2893
Blev medlem: 13 mar 2009, 18:38
Ort: Alingsås

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Pebe »

Grillade vildsvin (ryggbiff/kotlett och filé) med sonen idag när frun är på annat.
Sallad och hemgjord parmesan-röra till.
Mmmmmmm va jäkla gott

Skickat från min SM-G991B via Tapatalk

CG 1900 .308 Win.
Krieghoff Neptun 16/16-7x65R.
Merkel 12/12.
PBGV Hugo (SE JCH) (SE UCH) (SE VCH)
BFDB Molly (SE JCH)
Användarvisningsbild
k-Hornet
Inlägg: 6166
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

Vitlöksstek fläskfilé med tagliatelle och gräddig och god sås! :D

Beställ av bonussonen. :-)
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.