Misstag i frysboxen

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
Måsmacka
Inlägg: 2178
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Misstag i frysboxen

Inlägg av Måsmacka »

Upptäckte precis en påse med vildsvinskött stående i rumstemperatur på golvet bredvid frysen. Lyfte ur den i måndags eller tisdags.

Det är väl kört eller? Vad tror ni? Ingen påse har släppt vakuum.

Skickat från min SM-G925F via Tapatalk
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben

Användarvisningsbild
Tetrix
Inlägg: 4142
Blev medlem: 20 maj 2006, 12:37
Ort: Sörmland
Has thanked: 15 times
Been thanked: 4 times

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av Tetrix »

Lukta och smaka :wink:

/J
Stay away from negative people, they have a problem for every solution.

Användarvisningsbild
Tomps
Inlägg: 4275
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57
Has thanked: 3 times
Been thanked: 13 times

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av Tomps »

Det tar ju en stund innan den tinat och sedan är den försluten i påse - god chans att det är fullt tjänligt, lukten avgör tycker jag. Jag brukar alltid låta tinat kött ligga framme länge i rumstemperatur så att det är rumstempererat vid tillagning.

malx
Inlägg: 2290
Blev medlem: 18 dec 2014, 13:07
Ort: Luleå
Been thanked: 5 times

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av malx »

Kött klarar sig länge, speciellt i vacuum. Går även att skära bort yttersta lagret. Man kan dock tänka på att inte servera köttet rått direkt utan tillaga ordentligt, med vildsvin så gör man väl det hursomhelst. Med tanke på skandalerna får några år sedan där matbutiker packade om kött när datumet gått ut så kan man ju inse att rätt mycket slängs i onödan.

Användarvisningsbild
pininhakan
Inlägg: 4387
Blev medlem: 07 maj 2008, 05:40
Ort: västmanland.
Has thanked: 14 times
Been thanked: 11 times

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av pininhakan »

Luktar det inte surt är det säkerligen bättre än du skulle haft det nytinat.
R93 semi 6.5x55 (65cm),45blaser.
R93 match 6.5x284
R93 attasche 308,8x57
Merkel sl2
Tc contender 357mag gevär
Tc contender 22lr pistol
Hva 12/70

Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 61924
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast
Has thanked: 27 times
Been thanked: 87 times

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av börje »

Jag har svårt att tro att det skulle tagit sada.
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara

Användarvisningsbild
Måsmacka
Inlägg: 2178
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av Måsmacka »

Nu har jag öppnat påsen med file´och det verkar inte vara nån fara. Blodet i påsen luktar lite mjölksyreaktigt som det kan bli när man låter köttet ligga ett par veckor i kylen innan infrysning.

Köttet luktar bara kött så nu tänder jag grillen!
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben

Användarvisningsbild
Tomps
Inlägg: 4275
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57
Has thanked: 3 times
Been thanked: 13 times

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av Tomps »

Måsmacka skrev:Nu har jag öppnat påsen med file´och det verkar inte vara nån fara. Blodet i påsen luktar lite mjölksyreaktigt som det kan bli när man låter köttet ligga ett par veckor i kylen innan infrysning.

Köttet luktar bara kött så nu tänder jag grillen!
Helt rätt - förmodligen blir det som pinnihakan skrev, bättre än om du hade det nytinat.

Användarvisningsbild
Måsmacka
Inlägg: 2178
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Re: Misstag i frysboxen

Inlägg av Måsmacka »

Uppdatering.

Köttet smakade förträffligt! Och skulle jag inte må prima imorgon så skyller jag på äldsta dottern som fick magsjuka igår... :lol:

Resten av köttet frös jag in igen och kommer att provsmakas framöver... Jag vet om ett par bekanta som har frusit om älgkött ett par gånger utan att det har tagit skada så jag ska kolla om det funkar i detta fallet.
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben