Dela hjort i 4 delar

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Jr_Moberg
Inlägg: 981
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Jr_Moberg »

Hur skulle ni dela en kronhjort rättvist på fyra jägare?
Förutsättningarna är en enkel slaktbod med tillgång på handsåg, knivar och eventuellt en våg.
Händiga jägare som skurit ned djur tidigare men ingen utbildad slaktare.

Hur delar man på en hjort i fyra delar så alla blir nöjda?

/Anders

Användarvisningsbild
nissesbror
Inlägg: 4982
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland
Has thanked: 4 times
Been thanked: 7 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av nissesbror »

Hur mycket väger den?


Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686

Användarvisningsbild
eskmat
Inlägg: 2258
Blev medlem: 21 feb 2003, 17:03
Ort: Västerbotten och södra Lappland
Has thanked: 2 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av eskmat »

Att dela en djurkropp i 4 rättvisa delar är en omöjlighet.
jag skulle stycka upp det hela och därifrån dela upp.
Det enda som kan göra drömmen omöjlig är rädslan att misslyckas.

Användarvisningsbild
erfo02
Inlägg: 513
Blev medlem: 28 maj 2014, 08:33
Ort: Stockholm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av erfo02 »

eskmat skrev:Att dela en djurkropp i 4 rättvisa delar är en omöjlighet.
jag skulle stycka upp det hela och därifrån dela upp.
Är nog ingen dum idé. Gör fyra högar som ni är överens om är hyfsat likvärdiga och sedan lotta om vem som får välja hög först.
Eric

Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 60783
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast
Has thanked: 12 times
Been thanked: 27 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av börje »

erfo02 skrev: Gör fyra högar som ni är överens om är hyfsat likvärdiga och sedan lotta om vem som får välja hög först.
Eller vännu hellre numrera högarna 1-4 och gör fyra lotter 1-4, då får/behöver ingen välja, utan lotten avgör helt o hållet.
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara

Användarvisningsbild
nissesbror
Inlägg: 4982
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland
Has thanked: 4 times
Been thanked: 7 times

Dela hjort i 4 delar

Inlägg av nissesbror »

Jepp
Eller bara kalla högarna för 1,2,3,4 och sedan får lott 1, hög 1 osv.
Edit: puck tvåa... På den delen.
Problemet som jag kan se är om djuret är litet... Alltså vad motsvarar en file osv. Att dela en fullvuxen älg på 4, inga problem! Att dela ett rådjur på 4 ... Jobbigt


Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686

Användarvisningsbild
arnold
Inlägg: 9407
Blev medlem: 08 dec 2007, 23:25
Ort: Sweden
Been thanked: 11 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av arnold »

Som börje skriver och lotta filéerna separat
Blaser+swarovski när endast det bästa är gott nog

Användarvisningsbild
Tompa Jan
Inlägg: 12965
Blev medlem: 11 jan 2007, 15:42
Ort: 820 40 Lillbabs

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Tompa Jan »

Enkelt på fyra. Börja med det mest attraktiva, typ låda:
1- filé 2- filé 3- biff 4- biff.
1- innanlår 2- innanlår 3- fransyska 4- fransyska
Osv... Dela aldrig stekarna i 4-delar, då blir det bara skit...

Jr_Moberg
Inlägg: 981
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Jr_Moberg »

Tompa Jan skrev:Enkelt på fyra. Börja med det mest attraktiva, typ låda:
1- filé 2- filé 3- biff 4- biff.
1- innanlår 2- innanlår 3- fransyska 4- fransyska
Osv... Dela aldrig stekarna i 4-delar, då blir det bara skit...
Det var nåt sånt här jag var ute efter. Tack.
Hyfsat rättvis fördelning av styckdetaljer i fyra lådor som sedan lottas.
Men hur fortsätter det efter fransyskan...
Grytbitoch skav/färs kan man väga upp i fyra lika stora påsar.

/Anders

Användarvisningsbild
Tompa Jan
Inlägg: 12965
Blev medlem: 11 jan 2007, 15:42
Ort: 820 40 Lillbabs

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Tompa Jan »

Smaksak. Personligen brukar jag väga rostbiff jämbördig med entrecote och då har du en omgång till, ytterlår mot bogstek sen har du malköttet kvar som du väger och delar lika.

Användarvisningsbild
locorod
Inlägg: 8320
Blev medlem: 10 mar 2011, 14:33
Ort: Hästveda
Has thanked: 4 times
Been thanked: 6 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av locorod »

Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:
"Å banan in i grannens trägaur. Flötta di dä kommer fler"

Svar från lokal bonne på frågan vart Stirling Moss tog vägen....

Och jag påpekar också att edits= språkfix. Du behövs . Tro mig....

Jr_Moberg
Inlägg: 981
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Jr_Moberg »

Ha-ha! 100% rättvist.
Alla får det lika eländigt. :-(

/Anders

Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 60783
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast
Has thanked: 12 times
Been thanked: 27 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av börje »

locorod skrev:Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:
inte häda :wink:
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara

Användarvisningsbild
tecno
Inlägg: 5547
Blev medlem: 21 nov 2006, 20:27
Ort: Sparreholm / Sörmland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av tecno »

Jr_Moberg skrev:Ha-ha! 100% rättvist.
Alla får det lika eländigt. :-(
Rättvist, ni får en hundring var så tar jag hand om kadavret.
mvh tecno

Tikka T3 Sp+RCC Carbon 50S+IOR 3,5-18x50

Projekttrådar:
DS sida/sida ala tecno >>bygge i 9.3x57RSE<<
Hos mig köper du Dolphin Partmaster CAD/CAM

Användarvisningsbild
Tomps
Inlägg: 4191
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57
Been thanked: 5 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Tomps »

Bogstekar tycker jag är tråkiga saker på vilt mindre än älg, gör färs eller grytbitar av bogarna istället, eventuellt kan grytbitar vara jämbördigt med färs.

Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 60783
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast
Has thanked: 12 times
Been thanked: 27 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av börje »

Det blir prima gryta på bog, bara in med grytan i några timmar i ugnen på låg värme.
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara

Användarvisningsbild
PatrikMalmo
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av PatrikMalmo »

locorod skrev:Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:
Ha, ha, haaa!!! :D
Känns som en av de forntida lösningarna om man var byäldste och skulle döma... rättvist som fan, och frågan kommer garanterat aldrig upp igen.

Annars går det att göra finfina saker med bogen, rökt rådjursbog är bland det godaste vilt jag vet. Bör ju funka att röka bogen på hjort också, eller?
Einfach. Zufrieden sein.

Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 60783
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast
Has thanked: 12 times
Been thanked: 27 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av börje »

åtminstone blir vitsvansbogen toppen när man röker den. Ska göra gubbarna i jaktlaget lite avis inkommande lördag när jag tar fram en bog ur ryggan vid kaffepausen 8)
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara

Användarvisningsbild
nissesbror
Inlägg: 4982
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland
Has thanked: 4 times
Been thanked: 7 times

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av nissesbror »

Bild
Bild



Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686

Användarvisningsbild
PatrikMalmo
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av PatrikMalmo »

börje skrev:åtminstone blir vitsvansbogen toppen när man röker den. Ska göra gubbarna i jaktlaget lite avis inkommande lördag när jag tar fram en bog ur ryggan vid kaffepausen 8)
Jäkla läckergom. Jag är inte avis och min frys är ju såååå full... :evil:

Har ni mycket vitsvans i Finland? Ska ju finnas i Sverige med, men aldrig sett någon.
Einfach. Zufrieden sein.