Finnes! Marinad vildsvin

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Leiden
Inlägg: 351
Blev medlem: 25 jun 2012, 09:35

Finnes! Marinad vildsvin

Inlägg av Leiden »

Har ett gäng kotletter som jag tänkte slänga på grillen i morgon. Behöver nu världens bästa marinad till detta!

Användarvisningsbild
Thörnis
Inlägg: 648
Blev medlem: 15 okt 2011, 12:37
Ort: Vimmerby

Re: Finnes! Marinad vildsvin

Inlägg av Thörnis »

Den här brukar jag köra då ingredienserna nästan alltid finns hemma. Sen penslar jag med en naturell eller smaksatt kallpressad ekologisk rapsolja flera gånger medans jag grillar.

½ dl vinbärssaft (koncentrerad)
½ dl soya
1 msk äppelcidervinäger
1 tsk grovmalen peppar
1 tsk salt

Mvh Thörnis
Smith & Wesson 1900 .280Remington, Bo Walther Edition, Stalon W110
Blaser R93 Ghost Prof. 30-06, Stalon W110
Hva 1651 308NM Shilen, Stalon W110
CZ 457 Royal 22LR
Brno Fox mod.2 .222, RCC Carbon 40 Custom
Suhl 127 .12 SBS

Användarvisningsbild
7mm är lagom
Inlägg: 1525
Blev medlem: 21 feb 2011, 13:31

Re: Finnes! Marinad vildsvin

Inlägg av 7mm är lagom »

Bukar köra en del mushroom soya och två delar flytande margarin
plus lite färska örter typ timjan eller rosmarin,eller båda och vitlök.
Lite färsk chili är inte dumt heller.
Salt behövs inte eftersom soyan är salt.
Köttet får en mörk fin färg av soyan.
Dock inte så bra att steka i den marinaden för det vill brännas vid,
men till grillen är det perfekt!
Det faktum att ett vapen är tillverkat är anledning nog att vilja ha det.