Ikväll serveras..

[win307]

Traditionellt påskbord. Utöver det skall kyckling hamna på grillen. Lite ironiskt faktiskt... Kycklingarnas högtid är ju nu.

[Ingvar]

Älgfile från lilla fruns jakt utanför Umeå är aldrig fel.
På lördag äggar vi upp.

[nissesbror]

Så då var påskbordet intaget, och man ligger på rygg i soffan som en sköldpadda…

[fugazi]

20220416_161611.jpg

[k-Hornet]

20220416_161611.jpg

Mmm... hemlagad husmanskost!

[Bazz-Izzy1321]

Ikväll å påsk serverades bland annat hjort"ytterfile"

20220418_131329.jpg

[fugazi]

20220416_161611.jpg

Mmm... hemlagad husmanskost!

Det som är "hemlagat" är:
Romsåsen, till den varmrökta rödingen (all rökt fisk från https://www.norumsfiskrokeri.se/ )
Rökt ägg-halva
Lååååångvarmrökt sidfläsk
Och så kokte ja mandelpärana!


Synd att man ska bli mätt alldeles för fort...

Ikväll å påsk serverades bland annat hjort"ytterfile"

Rödvins-reduktion?
Ser gött ut!

[k-Hornet]

Rökt ägg-halva

Hur fasen röker man ett halvt ägg?

[fugazi]

Rökt ägg-halva

Hur fasen röker man ett halvt ägg?

Jaadu, det är en KONST!!!
Du får fundera en stund på det!

[fugazi]

Spansk/bonn-omelette:

20220420_191550.jpg

Tanten min's kreation!

[fugazi]

Ragù Villaggio Caseario Fatto!

So fritto con:
Cipolla d'argento
Carota
Tanto aglio
Finocchio
Pomodoro
(non dimenticare i gusci di pomodoro)
Peperoni rosso vecchi
Basilico
Timo
Origano
Salsa/ e chili

Agnello (1,5 kg) e maiale (1,2 kg)

20220423_184348.jpg

20220423_185951.jpg

20220423_200400.jpg

Eller på Svännska... en köttfärs-sås fast inte på färs, utan på omalt kött...
En bit lamm (stek, utan ben) som blev kvar efter påsk och lite gris.
Bottnad med en massa gött skit...!
"Snygg"-pasta skulle ju tanten ha till såklart!

[Flundh]

Första nässelsoppan idag. Smaksatt med lite vermoth. Ägghalvor och knaprig bacon till.

[lsjonsson]

Hemmagjord pytt i panna, stekta ägg till dom som inte är äggallergiker, rödbetor o mjölk.
Jag är det mot stekta ägg men ej kokta.

[fugazi]

...
Jag är det mot stekta ägg men ej kokta.

Visst är det lite märkligt?
Jag kan äta båda sorterna, men inte ha ett stekt kallt ägg på en macka.
Då får jag en satans magknip!

[lsjonsson]

...
Jag är det mot stekta ägg men ej kokta.

Visst är det lite märkligt?
Jag kan äta båda sorterna, men inte ha ett stekt kallt ägg på en macka.
Då får jag en satans magknip!

Ja, det är det!
Detta uppdagade för ca 10 år sedan under älgjakten när jag hade stekta ägg på några av mackorna.
Jag blev yr i huvudet och spydde som en gris.
Det var ingen idé att jag försökte resa på mig för jag kunde inte stå stadigt på fötterna.
Nästa läk.besök på dåtida VC så frågade jag läkaren om det, och hon svarade följande:
Att ett kokt ägg är genomkokt i högre temp. jämfört med ett stekt ägg.
Provtagningen nästa för att få det bekräftat. Jo då det stämde att jag led av äggallergi.

Jag har aldrig haft problem förut under hela mitt liv med stekta ägg men hux flux så blev jag det.

[Bazz-Izzy1321]

20220504_195341.jpg

Serveras f.o.m imorgon.. gjort 70% av preppen nu i em så kan ta en sovmorgon å börja 11 imorgon..(med sovmorgon menas till 07)

Så jävla glad det finns nudlar igen på Ica... köpte på mig alla som fanns idag 27 paket. Äter bara dom kryddstarka.. (saymang ramen)

Klicka på bilden för snurra den

[Bazz-Izzy1321]

20220504_195341.jpg

Serveras f.o.m imorgon.. gjort 70% av preppen nu i em så kan ta en sovmorgon å börja 11 imorgon..(med sovmorgon menas till 07)

Så jävla glad det finns nudlar igen på Ica... köpte på mig alla som fanns idag 27 paket. Äter bara dom kryddstarka.. (saymang ramen)

Klicka på bilden för snurra den

Så är det det felstavat vissa grejor.. men har sagt till om det... *provensal^

[fugazi]

"De-constructed" mosklämma!

Smaka på ordet....






Skivad kokt potatis
Skivad stekt Körv i pannan, 3 sorter...
Sallad
Färskgurka
Paprika
Rödlök
Hemgjord grön chili-mayo
Fajita-bröd