Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

win307
Inlägg: 2733
Blev medlem: 07 okt 2012, 23:19
Ort: Enköping

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av win307 »

Traditionellt påskbord. Utöver det skall kyckling hamna på grillen. Lite ironiskt faktiskt... Kycklingarnas högtid är ju nu. :oops: :oops: :mrgreen:
Winchester 307 Aimpoint micro H1
Marlin 60 ssk Oblivion
Baikal hagelbrakare
BSA 308 w Tasco
Jägarexamen-88
Användarvisningsbild
Ingvar
Inlägg: 32188
Blev medlem: 17 nov 2002, 12:08
Ort: Nollåttaland

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Ingvar »

Älgfile från lilla fruns jakt utanför Umeå är aldrig fel.
På lördag äggar vi upp.




Jagar i Västerbotten & Värmland.
Medlem i 550 grain - klubben.
Användarvisningsbild
nissesbror
Inlägg: 5416
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av nissesbror »

Så då var påskbordet intaget, och man ligger på rygg i soffan som en sköldpadda…
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
K95 7x65R
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

20220416_161611.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
\\ fugazi \\ Magnus \\
Användarvisningsbild
k-Hornet
Inlägg: 6370
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

fugazi skrev: 16 apr 2022, 19:36 20220416_161611.jpg
Mmm... hemlagad husmanskost! :D
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Bazz-Izzy1321
Inlägg: 438
Blev medlem: 14 jul 2021, 20:23

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Bazz-Izzy1321 »

Ikväll å påsk serverades bland annat hjort"ytterfile"
20220418_131329.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
//Masse
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

k-Hornet skrev: 17 apr 2022, 17:49
fugazi skrev: 16 apr 2022, 19:36 20220416_161611.jpg
Mmm... hemlagad husmanskost! :D
:lol:
Det som är "hemlagat" är:
Romsåsen, till den varmrökta rödingen (all rökt fisk från https://www.norumsfiskrokeri.se/ )
Rökt ägg-halva
Lååååångvarmrökt sidfläsk
Och så kokte ja mandelpärana! :roll:


Synd att man ska bli mätt alldeles för fort...
Bazz-Izzy1321 skrev: 18 apr 2022, 22:04 Ikväll å påsk serverades bland annat hjort"ytterfile"
Rödvins-reduktion?
Ser gött ut!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Användarvisningsbild
k-Hornet
Inlägg: 6370
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

fugazi skrev: 19 apr 2022, 18:40 Rökt ägg-halva
Hur fasen röker man ett halvt ägg? :roll: :mrgreen:
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

k-Hornet skrev: 19 apr 2022, 19:55
fugazi skrev: 19 apr 2022, 18:40 Rökt ägg-halva
Hur fasen röker man ett halvt ägg? :roll: :mrgreen:
Jaadu, det är en KONST!!!
Du får fundera en stund på det! :lol:
\\ fugazi \\ Magnus \\
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Spansk/bonn-omelette:
20220420_191550.jpg
Tanten min's kreation!
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
\\ fugazi \\ Magnus \\
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Ragù Villaggio Caseario Fatto!

So fritto con:
Cipolla d'argento
Carota
Tanto aglio
Finocchio
Pomodoro
(non dimenticare i gusci di pomodoro)
Peperoni rosso vecchi
Basilico
Timo
Origano
Salsa/ e chili

Agnello (1,5 kg) e maiale (1,2 kg)
20220423_184348.jpg
20220423_185951.jpg
20220423_200400.jpg
Eller på Svännska... en köttfärs-sås fast inte på färs, utan på omalt kött...
En bit lamm (stek, utan ben) som blev kvar efter påsk och lite gris.
Bottnad med en massa gött skit...!
"Snygg"-pasta skulle ju tanten ha till såklart! :lol:
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
\\ fugazi \\ Magnus \\
Flundh
Inlägg: 358
Blev medlem: 10 mar 2021, 16:27

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Flundh »

Första nässelsoppan idag. Smaksatt med lite vermoth. Ägghalvor och knaprig bacon till.
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 53996
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Hemmagjord pytt i panna, stekta ägg till dom som inte är äggallergiker, rödbetor o mjölk. :mrgreen:
Jag är det mot stekta ägg men ej kokta. :(
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

lsjonsson skrev: 30 apr 2022, 15:40...
Jag är det mot stekta ägg men ej kokta. :(
Visst är det lite märkligt?
Jag kan äta båda sorterna, men inte ha ett stekt kallt ägg på en macka.
Då får jag en satans magknip!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 53996
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

fugazi skrev: 01 maj 2022, 10:59
lsjonsson skrev: 30 apr 2022, 15:40...
Jag är det mot stekta ägg men ej kokta. :(
Visst är det lite märkligt?
Jag kan äta båda sorterna, men inte ha ett stekt kallt ägg på en macka.
Då får jag en satans magknip!
Ja, det är det!
Detta uppdagade för ca 10 år sedan under älgjakten när jag hade stekta ägg på några av mackorna.
Jag blev yr i huvudet och spydde som en gris.
Det var ingen idé att jag försökte resa på mig för jag kunde inte stå stadigt på fötterna.
Nästa läk.besök på dåtida VC så frågade jag läkaren om det, och hon svarade följande:
Att ett kokt ägg är genomkokt i högre temp. jämfört med ett stekt ägg.
Provtagningen nästa för att få det bekräftat. Jo då det stämde att jag led av äggallergi.

Jag har aldrig haft problem förut under hela mitt liv med stekta ägg men hux flux så blev jag det. :(
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Bazz-Izzy1321
Inlägg: 438
Blev medlem: 14 jul 2021, 20:23

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Bazz-Izzy1321 »

20220504_195341.jpg
Serveras f.o.m imorgon.. gjort 70% av preppen nu i em så kan ta en sovmorgon å börja 11 imorgon..(med sovmorgon menas till 07)

Så jävla glad det finns nudlar igen på Ica... köpte på mig alla som fanns idag 27 paket. Äter bara dom kryddstarka.. (saymang ramen)

Klicka på bilden för snurra den
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
//Masse
Bazz-Izzy1321
Inlägg: 438
Blev medlem: 14 jul 2021, 20:23

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Bazz-Izzy1321 »

Bazz-Izzy1321 skrev: 04 maj 2022, 20:00 20220504_195341.jpg

Serveras f.o.m imorgon.. gjort 70% av preppen nu i em så kan ta en sovmorgon å börja 11 imorgon..(med sovmorgon menas till 07)

Så jävla glad det finns nudlar igen på Ica... köpte på mig alla som fanns idag 27 paket. Äter bara dom kryddstarka.. (saymang ramen)

Klicka på bilden för snurra den
Så är det det felstavat vissa grejor.. men har sagt till om det... *provensal^ :lol:
//Masse
fugazi
Inlägg: 2334
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Jävla Smålänning bosatt i Fjollträsk

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

"De-constructed" mosklämma!

Smaka på ordet.... :lol:






Skivad kokt potatis
Skivad stekt Körv i pannan, 3 sorter...
Sallad
Färskgurka
Paprika
Rödlök
Hemgjord grön chili-mayo
Fajita-bröd


:twisted:
\\ fugazi \\ Magnus \\
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 53996
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Idag serveras det nybakade kanelbullar till eftermiddagskaffet. :D
IMG_20220518_132624324.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.