Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 50931
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Pitepalt, smör, krösamos o mjölk! :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Surdegs-pizza!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 50931
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Kompisen som jag brukar vara hundvakt åt här i Kalix har varit uppe i Kirunafjällen n Kiruna och fiskat o jagat i 3 v. han är hemkommen och som tack för all hjälp så fick jag o frun 4 ripor och en fin fjällröding. :D

Fjällrödingen har vi till middag idag. :D
IMG_20210928_111539410.jpg
Den var inte riktigt tinad när jag fotoade den. :D
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Kit-pizza med:
Modifierad tomatsås, extra ALLT!
(Vitlökspulver/basilika/Wostersås/Chipotlesås....)
Grebbestads ansjovis!
Räkor
Salami x2
Skinka
Champinjoner
Ost-substitut (Violife Cheddar)
Gräddat i stekpannan och sen ugnen....
Och sen toppat med oregano, såklart!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Hassemeck
Inlägg: 22
Blev medlem: 07 aug 2021, 20:05
Ort: Laholm

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Hassemeck »

Tacos eftersom dé é ju ännu Freeeda😀
Än så länge helt licenslös....absurda väntetider🥺
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Men vaffaan?
Taco-torsdag på en Fredag??? :lol:
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Blandfärs-paprika-biffar med sauterad lök, kokt potatis, stek-sky, pressgurka o krösamos!
Ingen mjöl så långt ögat nådde!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 50931
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Nybakade kanelbullar till lunchkaffet på kanelbullens dag. :D
IMG_20211004_114801626.jpg
Mmmmmmmm! :D
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Paella!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Pebe
Inlägg: 2906
Blev medlem: 13 mar 2009, 18:38
Ort: Alingsås

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Pebe »

Burgare och sötpommes, hämtat
Blev sen älgjakt idag och orkar inte rodda med käk

Skickat från min SM-G991B via Tapatalk

PBGV Hugo (SE JCH) (SE UCH) (SE VCH)
BFDB Molly (SE JCH)
Blaser R8 .308WIN
Winchester M70 270 WSM
Krieghoff Neptun 16/16-7x65R.
Merkel 12/12.
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 50931
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Kocken Jonssons älgfärsköttbullar, makaroner, gräddsås, krösamos och mjölk. :D
Man ska ju köra bil i morgon bitti igen. :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Woody93
Inlägg: 42
Blev medlem: 09 jan 2020, 22:43

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Woody93 »

Anktuttar med rostade rotfrukter, haricot verts och rödvinssås, samt Guigals utmärkta Cotes Du Rhône 2015🦆🍷😋
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

En kund till mig gör ibland rökta ankbröstfiléer, ganska hårt saltade.... fiiifaan...
Säkert skitbilligt ut till kund...
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Användarvisningsbild
Tomps
Inlägg: 4826
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Tomps »

Honungsglaserad ytterfilé på vildsvin, givetvis med ryggbenet kvar - blir så god sky som blandas ned i kantarellsåsen. Ungsbakade potatishalvor till det samt äppelpaj efteråt. En god barbera fick öppnas, men jag håller med om att cotes du Rhône 2015 är toppen!

Funderar samtidigt på varför det gnälls så förbannat på vårt godaste klövvilt........
Användarvisningsbild
Ingvar
Inlägg: 31077
Blev medlem: 17 nov 2002, 12:08
Ort: Nollåttaland

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Ingvar »


Tomps skrev: Honungsglaserad ytterfilé på vildsvin,

givetvis med ryggbenet kvar - blir så god sky som blandas ned i kantarellsåsen. Ungsbakade potatishalvor till det samt äppelpaj efteråt. En god barbera fick öppnas, men jag håller med om att cotes du Rhône 2015 är toppen!

Funderar samtidigt på varför det gnälls så förbannat på vårt godaste klövvilt........
skulle kunna bero på bismaken (honungsglaserad)


Jagar i Västerbotten & Värmland.
Medlem i 550 grain - klubben.
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Tomps skrev: 09 okt 2021, 20:07 Honungsglaserad ytterfilé på vildsvin, givetvis med ryggbenet kvar - blir så god sky som blandas ned i kantarellsåsen. Ungsbakade potatishalvor till det samt äppelpaj efteråt. En god barbera fick öppnas, men jag håller med om att cotes du Rhône 2015 är toppen!

Funderar samtidigt på varför det gnälls så förbannat på vårt godaste klövvilt........
Att ta stekskyn som en sky och inte reda av den till en sås har blivit mer o mer populårt här hemma!
Underskattat!

Det är liksom lite -60tal.... (tidig barndom)
Men faan så bra!


Jaa, jag är gammaldags!
Men en del husmans, eller massor, är SÅ JÄVLA bra!
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 50931
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Ugnsstekt falukorv, makaroner täckt med ost, div. grönsaker o mjölk. :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
fugazi
Inlägg: 1784
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Köttfärs(-sås)-fyllda surdegsfrallor:
20211015_190319.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
\\ fugazi \\ Magnus \\
Söker: Pipset till Brno ZH... skicka PM!
Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 50931
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Idag serveras älgköttsoppa när man kommer hem från dagens älgjakt! :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Woody93
Inlägg: 42
Blev medlem: 09 jan 2020, 22:43

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Woody93 »

Hjortfilé med trattisar 😀
O ett Rhônevin till det 🍷
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.