Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
k-Hornet
Inlägg: 6037
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

Risåtjykkling!
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
fugazi
Inlägg: 1110
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Fish & chips....
\\ fugazi \\ Magnus \\
pezon
Inlägg: 294
Blev medlem: 29 aug 2018, 23:09

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av pezon »

Grillade kycklingfiler ugnspotatis och persiljesmör, till det ett glas Periqita reserva rödvin.
Användarvisningsbild
k-Hornet
Inlägg: 6037
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av k-Hornet »

Bonussonen gjorde ett prima jobb med en bit älgentrecote! :D

Mycket bra kryddning, serverat med sambons ugnsrostade rotfrukter.
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
brandbil
Inlägg: 31
Blev medlem: 26 sep 2015, 10:41

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av brandbil »

Vildsvinsstek med hasselbackspotatis och sås gjord på skyn samt ett gott öl till.

Trevlig kväll Brandbil
fugazi
Inlägg: 1110
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

*vegansk* Brockolisoppa....



Med extra fettrenderad julskinka (från frysen) stekt i strimlor! (Jaa, jag är Smålänning!)
Med rostat brö och mjölkfri ost!

Igår:
20210211_191043.jpg
Om man får sig en Innis &Gunn "Gunpowder IPA" när man gräddar,
MÅSTE det ju bli PANG-kakor?!?! :lol: :roll:
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
\\ fugazi \\ Magnus \\
win307
Inlägg: 1813
Blev medlem: 07 okt 2012, 23:19
Ort: Enköping

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av win307 »

Dov entrecote,skar ner den till köttgryta. Mums :D
winchester 307 Aimpoint micro H1
marlin 60 ssk oblivion
baikal hagelbrakare
bsa 308 w Tasco
Jägarexamen-88
Masse_89
Inlägg: 192
Blev medlem: 29 nov 2020, 01:04

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Masse_89 »

win307 skrev: 13 feb 2021, 22:20 Dov entrecote,skar ner den till köttgryta. Mums :D
Inte klok? :shock: som kock är det hemskt att höra om sånt matmissbruk :lol:
win307
Inlägg: 1813
Blev medlem: 07 okt 2012, 23:19
Ort: Enköping

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av win307 »

Masse_89 skrev: 18 feb 2021, 19:51
win307 skrev: 13 feb 2021, 22:20 Dov entrecote,skar ner den till köttgryta. Mums :D
Inte klok? :shock: som kock är det hemskt att höra om sånt matmissbruk :lol:
Då vill du nog inte veta var sadeln tog vägen... Jag säger det ändå,hundmat. Kärringen hade 1 !!! uppdrag,att se till att den inte blev bränd... :mrgreen: Tror det var dovkalv den gången?
winchester 307 Aimpoint micro H1
marlin 60 ssk oblivion
baikal hagelbrakare
bsa 308 w Tasco
Jägarexamen-88
Masse_89
Inlägg: 192
Blev medlem: 29 nov 2020, 01:04

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Masse_89 »

win307 skrev: 18 feb 2021, 20:39
Masse_89 skrev: 18 feb 2021, 19:51
win307 skrev: 13 feb 2021, 22:20 Dov entrecote,skar ner den till köttgryta. Mums :D
Inte klok? :shock: som kock är det hemskt att höra om sånt matmissbruk :lol:
Då vill du nog inte veta var sadeln tog vägen... Jag säger det ändå,hundmat. Kärringen hade 1 !!! uppdrag,att se till att den inte blev bränd... :mrgreen: Tror det var dovkalv den gången?
Haha åh hövva det gör ont i hjärtat mitt... :wink: Vart den bränd eller överstekt (leversmak)?
på en av restauranger jag jobbat på gjorde vi gryta på snuttarna/huvudena från kron filé till luncherna blev bra go gryta, viktigt dock att inte koka den efter köttet åkte i. Leversmaken som kan bli är inte trevlig. :|
Masse_89
Inlägg: 192
Blev medlem: 29 nov 2020, 01:04

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Masse_89 »

20210219_164140.jpg
Pizzerian snart öppnad..
Blir 4 olika så är man safe så det inte blir nå liv på ungarna och frun
En norrländsk med rimmad älgfransyska gula,tratt kantareller, lök och inlagd chili...
En med köttfärssås på älgfärs (aldrig gjort förut)
1 capriciosa.
1 vesuvio

Käringa måste bara komma hem nångång med resten av tillbehören :)


Såna här gånger önskar man att min bagarstuga och bakugnen va iordning, men måste mura om halva skorsten samt lite renovering av ugnen... Det är ett projekt som ska bli av "nångång"
20210219_184507.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.