Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

jimbo!
Inlägg: 1707
Blev medlem: 19 nov 2005, 13:28
Ort: Borås
Has thanked: 14 times
Been thanked: 2 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av jimbo! »

Gratinerad Krabba alà Mannerström....
skjut det kan ta bättre än vad du tror!!

fugazi
Inlägg: 931
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby
Has thanked: 23 times
Been thanked: 41 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Fisksoppa!

På hemkokt buljong av 12 rödspättor (av allt utom filéerna och maginnehållet), färsk torsk och räkor ska ner också... kanske en liten bit flat-rökt ål och nåt annat jag hittar i frösaboxen?!


Editering:
Med 1" flat-rökt ål, "blå"vitling från frösen, 1 pkt saffran och en grön chili som äldsta dottern odlat själv... så blev det så här (lite svårt att få på bild):
20201002_181111.jpg
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
\\ fugazi \\ Magnus \\

fugazi
Inlägg: 931
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27
Ort: Utvandrad från Småland till Vällingby
Has thanked: 23 times
Been thanked: 41 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av fugazi »

Jo... menade inte att döda tråden med en soppa...
Och NÅN har väl äti nåt den i Fredags???

Nu var det DEFENITIVT "söppevärder" här i hufvudstaden idag....
Lite små uppehåll i ett jävla regnende....

Papas soupa!


Update later... maby....
\\ fugazi \\ Magnus \\

Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 44642
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Has thanked: 356 times
Been thanked: 113 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Älgköttsoppa med div. grönsaker samt knäckebröd med smör ost och mjölk. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.

Vilse
Inlägg: 780
Blev medlem: 07 feb 2015, 16:48
Ort: Haninge/stockholm
Has thanked: 5 times
Been thanked: 4 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Vilse »

Lövbiff gjord på dovhjort med diverse rotsaker till å kryddschmör.
Vill ni mig nått så nås jag enklast genom swish.

Användarvisningsbild
westwood
Inlägg: 372
Blev medlem: 18 jan 2014, 09:43
Has thanked: 1 time
Been thanked: 5 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av westwood »

Falsk lövbiff på älg med potatis och svampsås. Älskades av barnen.

Användarvisningsbild
jagarndamp
Inlägg: 8074
Blev medlem: 01 mar 2012, 09:24
Ort: Finland
Been thanked: 3 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av jagarndamp »

Carbonara, enkelt


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Användarvisningsbild
Townes van Zandt
Inlägg: 199
Blev medlem: 13 maj 2019, 14:32
Ort: Södertörn
Has thanked: 14 times
Been thanked: 4 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Townes van Zandt »

Entrecote från grannbondens stut, ugnsrostad amadine-potatis och ett spännande modernt franskt rödvin från Côtes de Brian!
Esse non videre

Användarvisningsbild
honken
Inlägg: 2108
Blev medlem: 17 apr 2006, 17:09
Been thanked: 9 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av honken »

Bild
Anka


Skickat från min iPhone med Tapatalk Pro

Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 44642
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Has thanked: 356 times
Been thanked: 113 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Kebabspett, sallad o rödtjut. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.

Pebe
Inlägg: 2817
Blev medlem: 13 mar 2009, 18:38
Ort: Alingsås
Been thanked: 2 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Pebe »

Semla och kaffe

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

CG 1900 .308 Win.
Krieghoff Neptun 16/16-7x65R.
Merkel 12/12.
PBGV Hugo (SE JCH) (SE UCH) (SE VCH)
BFDB Molly (SE JCH)

s-a
Inlägg: 10
Blev medlem: 17 dec 2015, 15:29

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av s-a »

Semla nu ???????
Det är ju långt till fastan.
s-a

Parker
Inlägg: 2
Blev medlem: 21 aug 2020, 20:24

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Parker »

Igår serverades grillat innanlår från vildsvin med glaze och polenta. Morbergs recept men jag körde inte i ugn utan sou vide först och grillade sen med glaze på

Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 44642
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Has thanked: 356 times
Been thanked: 113 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av lsjonsson »

Jonsson´s älgfärsköttbullar, makaroner, gräddsås, krösamos, div grönsaker o mjölk. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.

Gustafs
Inlägg: 4
Blev medlem: 23 nov 2020, 22:46

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Gustafs »

Älggryta med mycket svartvinbärsgelé, både i och på sidan. Kokt potatis, ärtor och en folköl. Enkelt och fantastiskt gott :D

Bjerker
Inlägg: 181
Blev medlem: 08 sep 2011, 08:34
Been thanked: 1 time

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Bjerker »

Man gör vad man kan för att gnaga i sig vildisarna...Bild

Skickat från min SM-G970F via Tapatalk


Användarvisningsbild
Canta
Inlägg: 8709
Blev medlem: 07 sep 2008, 14:07
Ort: Uppland
Been thanked: 48 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Canta »

I kväll serveras, nej på fredag ..... svart vildsvin med rödvinssås :mrgreen:

Wargen
Inlägg: 167
Blev medlem: 13 dec 2007, 23:35
Ort: Österbotten
Been thanked: 1 time

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Wargen »

I kväll borstjsoppa med (vitsvans)hjort.

Användarvisningsbild
Karelskjämte
Inlägg: 3055
Blev medlem: 05 mar 2015, 22:03
Been thanked: 19 times

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av Karelskjämte »

Igår pizza!
Foodora appen är en fin grej!
Ikväll blir det älgfilé och rådjursrygg.

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

1640. 6,5×55 Zeiss HD5 3-15×50
1640. 8×57 Vortex viper pst 1 - 4x24
Ruger 77 s / s 338wm Zeiss HD5 3-15×50
Brno 22LR Weaver Grand slam 3-10×40
Bettinzoli 12ga
Brno 104 12/7x57r Weaver 3-9×38
En arbetsdag är en förlorad jaktdag= en skit dag!

JHolmgren
Inlägg: 73
Blev medlem: 16 okt 2015, 16:16
Ort: Göteborg
Has thanked: 40 times
Been thanked: 1 time

Re: Ikväll serveras..

Inlägg av JHolmgren »

Faktiskt inte ikväll men igår blev det chilli på lamm vid rådjursjakt, mycket gott.
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.