Fuktproblem iviltkylen

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
Hiddenpeak
Inlägg: 205
Blev medlem: 07 dec 2013, 19:31

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Hiddenpeak »

Tackar vet vilken styrka på lampan man skall starta med?

Användarvisningsbild
Anders Ö
Inlägg: 8217
Blev medlem: 31 jan 2002, 21:01
Ort: Hagsta Sweden Född 69
Has thanked: 190 times
Been thanked: 181 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Anders Ö »

Gissar på 40watt ...
Prova utan djur och se om kylen håller temperaturen .

Ha lampan nära dörren så blir det mest cirkuleration, då kylelement oftast sitter på motsvarande vägg .
Sätter man lampan för nära väggen så blir det nog bara turbulent :idea:
EGNA undersökningar är bättre än andras teorier. :mrgreen:

Alternativa Lösningas Mästare.... ;-)

Plåtbiten video . Sök på Plåtbiten/Rävpipa på youtube.
Vill ni köpa Rävpipa, Plåtbiten, så skicka ett PM A.Ö

Användarvisningsbild
Hiddenpeak
Inlägg: 205
Blev medlem: 07 dec 2013, 19:31

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Hiddenpeak »

Tackar skall prova.

Gblenn
Inlägg: 2282
Blev medlem: 20 aug 2015, 15:21
Been thanked: 26 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Gblenn »

nissesbror skrev:
30 sep 2020, 10:28
Får du in lampan så är jag övertygad om att det löser dina problem.
Torrbollen är dessutom ganska så giftig och ”dammar” en del när den är ny så det är en direkt farlig/dum grej då den som sagt inte funkar vid lägre temp.

Lycka till! BildBild
Torrboll innehåller väl Kalciumklorid, ett salt, och man ska inte äta det eller få det i ögon tex men giftigt är att överdriva.

Gblenn
Inlägg: 2282
Blev medlem: 20 aug 2015, 15:21
Been thanked: 26 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Gblenn »

Anders Ö skrev:
30 sep 2020, 11:27
Gissar på 40watt ...
Prova utan djur och se om kylen håller temperaturen .

Ha lampan nära dörren så blir det mest cirkuleration, då kylelement oftast sitter på motsvarande vägg .
Sätter man lampan för nära väggen så blir det nog bara turbulent :idea:
Jag tror absolut man ska köra med fläkt i kylskåpet, oavsett om man har lampa eller ej. Men kanske skulle man sätta lampa och fläkt ihop i något slags rör tex och blåsa den uppvärmda luften mot kylelementet i bakplanet... Har man dessutom dimmer till lampan så borde man kunna reglera RF någorlunda.

Användarvisningsbild
Husqvarna30-06
Inlägg: 3495
Blev medlem: 05 aug 2013, 12:16
Ort: Värmland
Has thanked: 11 times
Been thanked: 26 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Husqvarna30-06 »

Tur att man inte visste om allt det här innan man hängde in vilt i kylskåp :shock: :D Har under de varma månaderna hängt både rådjur och vildsvin i den vanliga kylen i garaget och en annan viltkyl med extra ventilationshål under flera år och har aldrig haft problem med varesig fukt, mögel eller torka.

Numera har vi tillgång till riktigt kylrum så nu slipper ölen offra sin plats i kylen.
Bevara vargen!
-Ta den till en konservator.

Användarvisningsbild
potatiskastare
Moderator
Inlägg: 12689
Blev medlem: 12 nov 2002, 21:37
Ort: Västergötland
Has thanked: 8 times
Been thanked: 184 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av potatiskastare »

Problemen är värst när kylen inte behöver jobba. Allra värst.om det dessutom är fuktigt ute.
På sommaren är det sällan samma problem. Inte om kylen står i varmt rum heller.
Bleifrei – profitieren statt diskutieren
Brenneke

kapsyl
Inlägg: 712
Blev medlem: 28 okt 2008, 13:50
Has thanked: 1 time
Been thanked: 1 time

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av kapsyl »

Vet inte hur tekniskt du händig är men jag hade använt en luftfuktighetssensor ihop med en Raspberry pi som fått styra en fläkt och peltier med kylelement. Eller så gör du som kompisen och bygger ett skjul som han gjorde till ett "Ghetto" kylrum på 6 m^2. 30cm frigolitisolering. För kylningen svarar ett kylskåp som han tagit av dörren på och gjort till en del av väggen.Kondensorn har alltså hamnat på utsidan väggen. För att kontrollera RF har han ställt in en vanlig luftavfuktare av en mindre modell som man koppla på en liten slang för kondensvattnet för vidare befordran till utsidan. För Arne är ofta ide och handling samma sak så han byggde hela kylrummet på en långhelg. Arne är också ogift, go figure :lol:

Användarvisningsbild
lsjonsson
Inlägg: 45640
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.
Has thanked: 571 times
Been thanked: 158 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av lsjonsson »

Vi hade problem med fukt i vårat kylrum trots att vi lät älgarna hänga ute i slaktrummet tills kropparna hade blivit nedkylda innan vi skickade in älgen/älgarna i kylrummet. Vi fick det avhjälpt genom att köpa en avfuktare men den får vi tömma varannan dag när vi har älgar hängandes därinne. Kylrummet är byggt efter konstens alla regler.
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.

malm74
Inlägg: 1
Blev medlem: 25 sep 2020, 13:47

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av malm74 »

fukt i kylrummen är alltid bekymmer på hösten när det är 100% både ute och inne ,vi har vårat vägg i vägg med samlingsrummet så vi har en badrumsfläkt som blåser inn varm och torr luft i kylrummet .är ju en jävla skillnad också om man hänger in 1-2djur eller 10st

Användarvisningsbild
nissesbror
Inlägg: 5145
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland
Has thanked: 16 times
Been thanked: 56 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av nissesbror »

malm74 skrev:fukt i kylrummen är alltid bekymmer på hösten när det är 100% både ute och inne ,vi har vårat vägg i vägg med samlingsrummet så vi har en badrumsfläkt som blåser inn varm och torr luft i kylrummet .är ju en jävla skillnad också om man hänger in 1-2djur eller 10st
Då var det det här med relativ fuktighet
Bild
Vid 4 grader kan man maximalt ha 6,4 gram vatten i 1! Kubikmeter luft. Allra helst skall man dessutom inte ha mer än 75-80% luftfuktighet alltså typ 5 gram vatten/m3 luft
Om man nu tar luft vid rums temperatur 20-21 grader så kan den maximalt hålla runt 18 gram vatten vilket innebär att luften får maximalt hålla en fukthalt på 35% (6,4 gram) idealiskt så har luften en fukthalt på 28% (5 gram) om man skall kunna kyla ner den till 4 grader och då få en fukthalt på 75%.
Normalt på sommaren så har vi en fukthalt på runt 50-55% (9-10,5 gram) vilket innebär att i runda slängar 4 gram vatten kommer att slå ut som kondens på allt inne i kylrummet, och då har man fortfarande en fukthalt på 100% vilket i sin tur innebär att man aldrig kommer att få ner fukthalten inne i kylrummet/kylen genom att blåsa in luft utifrån!!!
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686

Användarvisningsbild
potatiskastare
Moderator
Inlägg: 12689
Blev medlem: 12 nov 2002, 21:37
Ort: Västergötland
Has thanked: 8 times
Been thanked: 184 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av potatiskastare »

Fast troligen kommer det fungera när malm blåser in sin varma torra luft. Inte för att den är "torr" utan för att den är varm. Varför då? Jo för att kylaggregatet kommer tvingas jobba, och alla kylaggregat avfuktar.

Katastrofen brukar uppstå när kylaggregaten inte jobbar.
Bleifrei – profitieren statt diskutieren
Brenneke

Användarvisningsbild
Jonte.
Inlägg: 1687
Blev medlem: 26 okt 2011, 14:40
Ort: Luleå
Been thanked: 3 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Jonte. »

Jag använder min kyl för mörning men även för lufttorkning av kött och korv. Vid lufttorkning av korv och kött ska RF under ett par veckor sänkas från ca 85 till 65-70. RF har jag styrt med hygrostat kopplat till en liten luftfuktare och avfuktare (som tyvärr alstrar en hel del värme). Har även testat att ha dörren någon cm på glänt. Problemet är att jag får för stora variationer. Jag har funderat på att installera en frånluftsfläkt i dörren med backspjäll (kallrasskydd) som får ventilera ut luft när RF blir för hög. Synpunkter på den lösningen?

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk


Användarvisningsbild
potatiskastare
Moderator
Inlägg: 12689
Blev medlem: 12 nov 2002, 21:37
Ort: Västergötland
Has thanked: 8 times
Been thanked: 184 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av potatiskastare »

Den lösningen kommer bero på vad du har för luft utanför. Det tjänar inte mycket till att försöka trycka ut fukten i skåpet om luften som istället kommer in har mer eller mindre samma fuktkvot.
Bleifrei – profitieren statt diskutieren
Brenneke

Användarvisningsbild
Jonte.
Inlägg: 1687
Blev medlem: 26 okt 2011, 14:40
Ort: Luleå
Been thanked: 3 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Jonte. »


Senast redigerad av 1 Jonte., redigerad totalt 12 gånger.

Användarvisningsbild
Jonte.
Inlägg: 1687
Blev medlem: 26 okt 2011, 14:40
Ort: Luleå
Been thanked: 3 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Jonte. »

Problemet är att RF snabbt kan dra iväg upp mot 90-95 % i början av processen, särskilt vid korvtillverkning (innan fermenteringen hunnit stanna av). Utanför kylskåpet är temperaturen kring 15 grader och luftfuktigheten 35-40 %. Vid korvtillverkning är temperaturen i skåpet 15 och sänks till 12, alltså inga problem eftersom det är ungefär samma temp utanför. Frågan är hur det fungerar vid torkning av kött då temperaturen i skåpet är 6-8 grader.

Edit. Om jag tänker rätt bör tillförda luften hamna kring 70 % när den kyls ner till 6 grader, så det bör funka.

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk




Skickat från min SM-G973F via Tapatalk



Användarvisningsbild
potatiskastare
Moderator
Inlägg: 12689
Blev medlem: 12 nov 2002, 21:37
Ort: Västergötland
Has thanked: 8 times
Been thanked: 184 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av potatiskastare »

Om du tar tabellen som är postad ovan kan du räkna lite själv. T.ex har vi att 100% RF vid 16 grader är 13,7. Då blir 35% 4.8. (0,35×13,7) Men vad blir 4,8 vid 6 grader? Jo 65%. (4,8/7,3)

På samma sätt kan du räkna runt lite. När luften är relativt torr är det nog fint, men regniga dagar och på sommaren kan RF vara ganska högt.

Edit; ser att du redan räknat. Men titta på vad du egentligen har för RF i luften över året.
Bleifrei – profitieren statt diskutieren
Brenneke

Användarvisningsbild
Jonte.
Inlägg: 1687
Blev medlem: 26 okt 2011, 14:40
Ort: Luleå
Been thanked: 3 times

Re: Fuktproblem iviltkylen

Inlägg av Jonte. »


potatiskastare skrev:Om du tar tabellen som är postad ovan kan du räkna lite själv. T.ex har vi att 100% RF vid 16 grader är 13,7. Då blir 35% 4.8. (0,35×13,7) Men vad blir 4,8 vid 6 grader? Jo 65%. (4,8/7,3)

På samma sätt kan du räkna runt lite. När luften är relativt torr är det nog fint, men regniga dagar och på sommaren kan RF vara ganska högt.

Edit; ser att du redan räknat. Men titta på vad du egentligen har för RF i luften över året.
Jag gjorde det men räknade på 12,9 g vid 15 grader och 40 % utanför kylskåpet Bild

Men då bör det vara värt ett försök med frånluft. Pysslar mest på med sånt här höst/vinter när RF är låg.

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk