Misstag i frysboxen

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Misstag i frysboxen

Inläggav Måsmacka » 05 apr 2019, 11:46

Upptäckte precis en påse med vildsvinskött stående i rumstemperatur på golvet bredvid frysen. Lyfte ur den i måndags eller tisdags.

Det är väl kört eller? Vad tror ni? Ingen påse har släppt vakuum.

Skickat från min SM-G925F via Tapatalk
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
Användarvisningsbild
Måsmacka
 
Inlägg: 2158
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav Tetrix » 05 apr 2019, 11:47

Lukta och smaka :wink:

/J
Stay away from negative people, they have a problem for every solution.
Användarvisningsbild
Tetrix
 
Inlägg: 4053
Blev medlem: 20 maj 2006, 12:37
Ort: Sörmland

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav Tomps » 05 apr 2019, 11:52

Det tar ju en stund innan den tinat och sedan är den försluten i påse - god chans att det är fullt tjänligt, lukten avgör tycker jag. Jag brukar alltid låta tinat kött ligga framme länge i rumstemperatur så att det är rumstempererat vid tillagning.
Användarvisningsbild
Tomps
 
Inlägg: 3908
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav malx » 05 apr 2019, 12:09

Kött klarar sig länge, speciellt i vacuum. Går även att skära bort yttersta lagret. Man kan dock tänka på att inte servera köttet rått direkt utan tillaga ordentligt, med vildsvin så gör man väl det hursomhelst. Med tanke på skandalerna får några år sedan där matbutiker packade om kött när datumet gått ut så kan man ju inse att rätt mycket slängs i onödan.
malx
 
Inlägg: 2016
Blev medlem: 18 dec 2014, 13:07
Ort: Luleå

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav pininhakan » 05 apr 2019, 13:05

Luktar det inte surt är det säkerligen bättre än du skulle haft det nytinat.
Användarvisningsbild
pininhakan
 
Inlägg: 3974
Blev medlem: 07 maj 2008, 05:40
Ort: västmanland

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav börje » 05 apr 2019, 13:13

Jag har svårt att tro att det skulle tagit sada.
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 57064
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav Måsmacka » 05 apr 2019, 16:39

Nu har jag öppnat påsen med file´och det verkar inte vara nån fara. Blodet i påsen luktar lite mjölksyreaktigt som det kan bli när man låter köttet ligga ett par veckor i kylen innan infrysning.

Köttet luktar bara kött så nu tänder jag grillen!
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
Användarvisningsbild
Måsmacka
 
Inlägg: 2158
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav Tomps » 05 apr 2019, 18:22

Måsmacka skrev:Nu har jag öppnat påsen med file´och det verkar inte vara nån fara. Blodet i påsen luktar lite mjölksyreaktigt som det kan bli när man låter köttet ligga ett par veckor i kylen innan infrysning.

Köttet luktar bara kött så nu tänder jag grillen!


Helt rätt - förmodligen blir det som pinnihakan skrev, bättre än om du hade det nytinat.
Användarvisningsbild
Tomps
 
Inlägg: 3908
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57

Re: Misstag i frysboxen

Inläggav Måsmacka » 05 apr 2019, 19:34

Uppdatering.

Köttet smakade förträffligt! Och skulle jag inte må prima imorgon så skyller jag på äldsta dottern som fick magsjuka igår... :lol:

Resten av köttet frös jag in igen och kommer att provsmakas framöver... Jag vet om ett par bekanta som har frusit om älgkött ett par gånger utan att det har tagit skada så jag ska kolla om det funkar i detta fallet.
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
Användarvisningsbild
Måsmacka
 
Inlägg: 2158
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland


Återgå till Jägarkäk

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst