Dela hjort i 4 delar

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Dela hjort i 4 delar

Inläggav Jr_Moberg » 10 nov 2015, 16:30

Hur skulle ni dela en kronhjort rättvist på fyra jägare?
Förutsättningarna är en enkel slaktbod med tillgång på handsåg, knivar och eventuellt en våg.
Händiga jägare som skurit ned djur tidigare men ingen utbildad slaktare.

Hur delar man på en hjort i fyra delar så alla blir nöjda?

/Anders
Jr_Moberg
 
Inlägg: 918
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav nissesbror » 10 nov 2015, 16:41

Hur mycket väger den?


Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4665
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav eskmat » 10 nov 2015, 16:44

Att dela en djurkropp i 4 rättvisa delar är en omöjlighet.
jag skulle stycka upp det hela och därifrån dela upp.
Det enda som kan göra drömmen omöjlig är rädslan att misslyckas.
Användarvisningsbild
eskmat
 
Inlägg: 2012
Blev medlem: 21 feb 2003, 17:03
Ort: Västerbotten och södra Lappland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav erfo02 » 10 nov 2015, 16:57

eskmat skrev:Att dela en djurkropp i 4 rättvisa delar är en omöjlighet.
jag skulle stycka upp det hela och därifrån dela upp.


Är nog ingen dum idé. Gör fyra högar som ni är överens om är hyfsat likvärdiga och sedan lotta om vem som får välja hög först.
Eric
Användarvisningsbild
erfo02
 
Inlägg: 508
Blev medlem: 28 maj 2014, 08:33
Ort: Stockholm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav börje » 10 nov 2015, 17:14

erfo02 skrev: Gör fyra högar som ni är överens om är hyfsat likvärdiga och sedan lotta om vem som får välja hög först.

Eller vännu hellre numrera högarna 1-4 och gör fyra lotter 1-4, då får/behöver ingen välja, utan lotten avgör helt o hållet.
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 56219
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Dela hjort i 4 delar

Inläggav nissesbror » 10 nov 2015, 17:16

Jepp
Eller bara kalla högarna för 1,2,3,4 och sedan får lott 1, hög 1 osv.
Edit: puck tvåa... På den delen.
Problemet som jag kan se är om djuret är litet... Alltså vad motsvarar en file osv. Att dela en fullvuxen älg på 4, inga problem! Att dela ett rådjur på 4 ... Jobbigt


Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4665
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav arnold » 10 nov 2015, 17:21

Som börje skriver och lotta filéerna separat
Blaser r8 grs :
300 Norma magnum
6,5creedmoor

Blaser r8 success :
6,5creedmoor ,swarovski 1,7-13,3x42
8x57js swarovski 1-8x24
Användarvisningsbild
arnold
 
Inlägg: 7774
Blev medlem: 08 dec 2007, 23:25
Ort: Sweden

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav Tompa Jan » 10 nov 2015, 17:23

Enkelt på fyra. Börja med det mest attraktiva, typ låda:
1- filé 2- filé 3- biff 4- biff.
1- innanlår 2- innanlår 3- fransyska 4- fransyska
Osv... Dela aldrig stekarna i 4-delar, då blir det bara skit...
Användarvisningsbild
Tompa Jan
 
Inlägg: 12963
Blev medlem: 11 jan 2007, 15:42
Ort: 820 40 Lillbabs

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav Jr_Moberg » 10 nov 2015, 17:34

Tompa Jan skrev:Enkelt på fyra. Börja med det mest attraktiva, typ låda:
1- filé 2- filé 3- biff 4- biff.
1- innanlår 2- innanlår 3- fransyska 4- fransyska
Osv... Dela aldrig stekarna i 4-delar, då blir det bara skit...


Det var nåt sånt här jag var ute efter. Tack.
Hyfsat rättvis fördelning av styckdetaljer i fyra lådor som sedan lottas.
Men hur fortsätter det efter fransyskan...
Grytbitoch skav/färs kan man väga upp i fyra lika stora påsar.

/Anders
Jr_Moberg
 
Inlägg: 918
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav Tompa Jan » 10 nov 2015, 17:49

Smaksak. Personligen brukar jag väga rostbiff jämbördig med entrecote och då har du en omgång till, ytterlår mot bogstek sen har du malköttet kvar som du väger och delar lika.
Användarvisningsbild
Tompa Jan
 
Inlägg: 12963
Blev medlem: 11 jan 2007, 15:42
Ort: 820 40 Lillbabs

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav locorod » 10 nov 2015, 18:14

Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:
"Å banan in i grannens trägaur. Flötta di dä kommer fler"

Svar från lokal bonne på frågan vart Stirling Moss tog vägen....

Och jag påpekar också att edits= språkfix. Du behövs . Tro mig....
Användarvisningsbild
locorod
 
Inlägg: 7872
Blev medlem: 10 mar 2011, 14:33
Ort: Hästveda

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav Jr_Moberg » 10 nov 2015, 18:17

Ha-ha! 100% rättvist.
Alla får det lika eländigt. :-(

/Anders
Jr_Moberg
 
Inlägg: 918
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav börje » 10 nov 2015, 18:19

locorod skrev:Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:

inte häda :wink:
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 56219
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav tecno » 10 nov 2015, 18:50

Jr_Moberg skrev:Ha-ha! 100% rättvist.
Alla får det lika eländigt. :-(


Rättvist, ni får en hundring var så tar jag hand om kadavret.
mvh tecno

Tikka T3 Sp+RCC Carbon 50S+IOR 3,5-18x50

Projekttrådar:
DS sida/sida ala tecno >>bygge i 9.3x57RSE<<
Hos mig köper du Dolphin Partmaster CAD/CAM
Användarvisningsbild
tecno
 
Inlägg: 5546
Blev medlem: 21 nov 2006, 20:27
Ort: Sparreholm / Sörmland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav Tomps » 10 nov 2015, 18:56

Bogstekar tycker jag är tråkiga saker på vilt mindre än älg, gör färs eller grytbitar av bogarna istället, eventuellt kan grytbitar vara jämbördigt med färs.
Användarvisningsbild
Tomps
 
Inlägg: 3826
Blev medlem: 17 mar 2009, 12:57

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav börje » 10 nov 2015, 18:59

Det blir prima gryta på bog, bara in med grytan i några timmar i ugnen på låg värme.
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 56219
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav PatrikMalmo » 10 nov 2015, 19:02

locorod skrev:Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:


Ha, ha, haaa!!! :D
Känns som en av de forntida lösningarna om man var byäldste och skulle döma... rättvist som fan, och frågan kommer garanterat aldrig upp igen.

Annars går det att göra finfina saker med bogen, rökt rådjursbog är bland det godaste vilt jag vet. Bör ju funka att röka bogen på hjort också, eller?
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
 
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav börje » 10 nov 2015, 19:07

åtminstone blir vitsvansbogen toppen när man röker den. Ska göra gubbarna i jaktlaget lite avis inkommande lördag när jag tar fram en bog ur ryggan vid kaffepausen 8)
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 56219
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav nissesbror » 10 nov 2015, 19:12

Bild
Bild



Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4665
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inläggav PatrikMalmo » 10 nov 2015, 19:26

börje skrev:åtminstone blir vitsvansbogen toppen när man röker den. Ska göra gubbarna i jaktlaget lite avis inkommande lördag när jag tar fram en bog ur ryggan vid kaffepausen 8)


Jäkla läckergom. Jag är inte avis och min frys är ju såååå full... :evil:

Har ni mycket vitsvans i Finland? Ska ju finnas i Sverige med, men aldrig sett någon.
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
 
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Nästa

Återgå till Jägarkäk

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 2 gäster