Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Re: Ikväll serveras..

Inläggav nissesbror » 07 jun 2019, 21:00

Bild
Ikväll blir det en 1,7 kg herrgårds kyckling

Och ta det nu lugnt, jag håller ölen i vänster näven.
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4733
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Jonasfredriksson » 19 jun 2019, 16:57

A
Jonasfredriksson
 
Inlägg: 8
Blev medlem: 22 jan 2019, 18:24

Re: Ikväll serveras..

Inläggav nissesbror » 21 jun 2019, 16:52

De blir la grillat...
https://youtu.be/jkYEASWiZ4Q
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4733
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav micke w » 23 jun 2019, 15:49

Idag blir de simpelt, varma mackor i ugn nu.
Användarvisningsbild
micke w
 
Inlägg: 1474
Blev medlem: 06 feb 2016, 21:31
Ort: Väst om Sundsvall

Re: Ikväll serveras..

Inläggav micke w » 28 jun 2019, 16:30

Ikväll blir det gemensam middag mä grannan. Vi ska äta de vi fiskade upp igår. Grillad regnbåge, romsås å pressad potatis och några öl till det.
Användarvisningsbild
micke w
 
Inlägg: 1474
Blev medlem: 06 feb 2016, 21:31
Ort: Väst om Sundsvall

Re: Ikväll serveras..

Inläggav k-Hornet » 30 jun 2019, 11:14

He bli no rester från igår. Likasom'e bli imrg.
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Användarvisningsbild
k-Hornet
 
Inlägg: 5713
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Keffe1 » 03 jul 2019, 00:29

Idag har jag rökt sidfläsk och delar av en bog, båda från vildsvin. Röktes 5-6 timmar i grillen med bokträ och snakemetoden. Strimlade sedan köttet och stekte tillsammans med lök. På slutet hade jag i tärnat äpple och lite svartpeppar. Till detta hade jag en sås på creme Fraiche och mango chutney samt nyupptagen färskpotatis. Grymt gott!Bild
Keffe1
 
Inlägg: 613
Blev medlem: 16 mar 2018, 07:18

Re: Ikväll serveras..

Inläggav TekDr » 06 jul 2019, 15:36

Får se om det blir nåt ätbart av det här... i så fall är det kvällens mat

Bild


Skickat från min iPhone med Tapatalk
AVANCEZ
Användarvisningsbild
TekDr
 
Inlägg: 4061
Blev medlem: 19 feb 2014, 16:11
Ort: NV Skånes slätter, tidigare söder om Götet

Re: Ikväll serveras..

Inläggav nissesbror » 06 jul 2019, 17:51

Kör något liknande här:
Bild
”Helgrillad” halvt vildsvin.



Och ja, jag har en öl i näven
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4733
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav micke w » 14 jul 2019, 16:58

Idag blev de kolbulle och starköl ute vid grillen, nypensionär som man ä :lol: :lol: :lol:
Användarvisningsbild
micke w
 
Inlägg: 1474
Blev medlem: 06 feb 2016, 21:31
Ort: Väst om Sundsvall

Re: Ikväll serveras..

Inläggav fugazi » 14 jul 2019, 17:12

Å vaffaan ä en "kolbulle"? :lol:
Här blir det "kortdatumfläskfilé" i curry... extra allt, med ris från häromdan...! 8)
fugazi
 
Inlägg: 223
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27

Re: Ikväll serveras..

Inläggav micke w » 14 jul 2019, 17:44

fugazi skrev:Å vaffaan ä en "kolbulle"? :lol:
Här blir det "kortdatumfläskfilé" i curry... extra allt, med ris från häromdan...! 8)


Vet man inte va en kolbulle ä då ha man mycket att lära sig
Användarvisningsbild
micke w
 
Inlägg: 1474
Blev medlem: 06 feb 2016, 21:31
Ort: Väst om Sundsvall

Re: Ikväll serveras..

Inläggav fugazi » 14 jul 2019, 17:49

Även om man är 50+are kan man ju lära sig...
Lär mig!
fugazi
 
Inlägg: 223
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Aemon » 14 jul 2019, 18:03

Lägereldsfläskpannkaka typ.

Skickat från min SM-G930F via Tapatalk
"Åh, kära nån, vilken dag. Jag är så full av intryck."
Aemon
 
Inlägg: 1026
Blev medlem: 21 maj 2005, 01:11

Re: Ikväll serveras..

Inläggav micke w » 14 jul 2019, 18:56

fugazi skrev:Även om man är 50+are kan man ju lära sig...
Lär mig!


Man gör en smet på vatten,mjöl och salt. Sen skär man rimmat el lättrökt fläsk i tärningar, steker fläsket och häller sen på lite smet. När det stannat till i ytan vänder man och steker nån min till på andra sidan. Voila så ha man en kolbulle, lätt som en plätt men djävulskt gott med lingonsylt till, sen sköljer man ner den med ett par pilsner så ä man hemma.
Användarvisningsbild
micke w
 
Inlägg: 1474
Blev medlem: 06 feb 2016, 21:31
Ort: Väst om Sundsvall

Re: Ikväll serveras..

Inläggav fugazi » 14 jul 2019, 19:14

Låter äckligt... :lol:
Måste provas, sen.
Gräddade raggmunk i torsdags, dom funkar kalla med smör på och knaperstekt fläsk, fortfarande... läskigt gott...
fugazi
 
Inlägg: 223
Blev medlem: 28 okt 2018, 14:27

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Mr X » 14 jul 2019, 19:24

Blev en wok, på rulle från älgkalv. Nu jäser man med en pilsner och en whisky.Bild

Skickat från min ONEPLUS A5010 via Tapatalk
Användarvisningsbild
Mr X
 
Inlägg: 1938
Blev medlem: 30 nov 2003, 22:08
Ort: Graninge. Västernorrland

Ikväll serveras..

Inläggav nissesbror » 31 jul 2019, 20:12

I kväll så får grillen jobba lite

Första rundan:
Bild

Runda nr 2:
Bild


Sen körde man en liten lagom räkmacka till lunch:
Bild


Semester!!
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4733
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav börje » 31 jul 2019, 22:00

Jag käkade Lindströmsbiff innan jag åkte till jobbet. Hade ett par färdiga i kylen som jag värmde i micron, men dom smakade lika bra som när dom var nystekta :wink:
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 56786
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 27 aug 2019, 15:08

Jonssons ägfärsbiffar ( det är på förra årets älgfärs. Fint med vakuumpack) med gräddsås, potatis, div grönsaker o mjölk. :D
Jag gjorde en laddning med köttfärsbiffar idag på drygt 2 kg älgfärs. Det blir fint ist för korv under älgjakten.
Jag var med alla älgar som vi sköt förra året (ca 70 kg på min lott) men ändå har jag kvar ca 10 kg.
Hur kan detta vara möjligt för jag tycker att vi har ätit bra hela hösten förra året o fram tills nu. :roll: :wink: :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 38122
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

FöregåendeNästa

Återgå till Jägarkäk

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 5 gäster