Ikväll serveras..

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 01 dec 2018, 17:43

Axelenöga skrev:
lsjonsson skrev:Rullat köttbullar på älgfärs nu på morgonen ihop med frun. Det finns 2 tallrikar till i kylen som är ostekta.
Detta blir även dagens middag sedan ihop med eget potatismos, gräddsås, lingonsylt o div. grönsaker. :D
Bild
:D
Rullade köttbullar ihop med frun?

Skickat från min G3112 via Tapatalk


Jepp! :D
Här delar vi broderligt på hushållsarbetet. :mrgreen:

Har man varit kock i lumpen så kan man inte fly undan.
Frun är imponerad av min matlagning. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav honken » 11 jan 2019, 21:31

Lite carpaccio med trattkantareller. Ett par glas Amarone till det så ligger man som en hösäck på soffan.Bild


Skickat från min iPhone med Tapatalk Pro
Användarvisningsbild
honken
 
Inlägg: 1903
Blev medlem: 17 apr 2006, 17:09

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 05 mar 2019, 19:26

Hemmagjorda köttbullar av älgfärs, makaroner o gräddsås samt grönsaker, Till dessert. Egentillverkade semlor av frun
Bild
:mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav börje » 05 mar 2019, 19:51

Hos oss heter det fastlagsbulle, men dom är lika goda ändå :wink:
Jakt är livet
Våga Vägra Varg!!
Finnstövaren Kempin Maija
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta o Karpaasin Zazza
Vähäsalon Penni (RIP)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Ät inte den gula snön!
Wåga Wägra Hen
Användarvisningsbild
börje
 
Inlägg: 55018
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 05 mar 2019, 20:00

börje skrev:Hos oss heter det fastlagsbulle, men dom är lika goda ändå :wink:


Kärt barn många namn!
ladda ned.jpg
Du har inte de rättigheter som krävs för att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 21 mar 2019, 14:48

Har gjort älgköttfärsbiffar på ca 2 kg färs idag.
Bild
Resten som blir kvar åker in i frysen. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Ingvar » 21 mar 2019, 15:01

Steg 1
Inköp av fjälster (10 meter) och ister.
Steg 2
Korvtillverkning
Steg 3
Lunchmat/middagsmat, avsmakning.
- via Tapatalk
Jagar i Västerbotten & Värmland.
Medlem i 550 grain - klubben.
Användarvisningsbild
Ingvar
 
Inlägg: 26172
Blev medlem: 17 nov 2002, 12:08
Ort: Hemmavid

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 14 apr 2019, 17:21

Idag blir det älgkalvsköttgryta med jasminris, sweet chili sås o wokgrönsaker. :D
Givetvis är det kocken i hushållet som tillagar denna delikata maträtt! :D
Alltså jag! :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav dilaiic » 14 apr 2019, 17:54

Det blir nåt vegetariskt fanstyg som frugan rör ihop. Bäst att bara blunda och svälja och tänka på husfriden...
"A study of history shows that civilizations that abandon the quest for knowledge are doomed to disintegration."
-Bernard Lovell
Användarvisningsbild
dilaiic
 
Inlägg: 1316
Blev medlem: 21 apr 2008, 21:21
Ort: EU

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 14 apr 2019, 18:32

dilaiic skrev:Det blir nåt vegetariskt fanstyg som frugan rör ihop. Bäst att bara blunda och svälja och tänka på husfriden...


Här hade det blivit en egenlagad måltid i så fall om det inte fanns någon rest i frysen som var lagom för en. :mrgreen:
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav k-Hornet » 14 apr 2019, 21:01

Här blev det en enkel sort av bogskinka. :mrgreen:
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Användarvisningsbild
k-Hornet
 
Inlägg: 5627
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inläggav nissesbror » 21 apr 2019, 18:45

Med en utomhus temp fortfarande i skrivandes stund över 20 grader så finns det ingen ursäkt att inte grilla!!
Bild
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4533
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav k-Hornet » 22 apr 2019, 18:52

Enklast möjliga, spagetti å köttfärssås. :-)
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Användarvisningsbild
k-Hornet
 
Inlägg: 5627
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

Re: Ikväll serveras..

Inläggav nissesbror » 22 apr 2019, 20:09

Inte riktigt lika varmt idag...
Men en favorit i repris!!
Bild
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
nissesbror
 
Inlägg: 4533
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 04 maj 2019, 14:15

:D Idag blir det arktisk fjällröding levererade av en kompis i Sör-Varanger med potatis, smör, tunnbröd o mjölk. :D
Bild
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav andersvestlund » 09 maj 2019, 20:20

lsjonsson skrev::D Idag blir det arktisk fjällröding levererade av en kompis i Sör-Varanger med potatis, smör, tunnbröd o mjölk. :D
http://forumbilder.se/I5BTE/20190504-140518.jpg


Tillagas sous vide? Spännande isåfall!
andersvestlund
 
Inlägg: 211
Blev medlem: 18 feb 2018, 22:11

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Måsmacka » 09 maj 2019, 20:50

Inte idag men bäst hittills i år...

Luffarbiff med råstekt potatis och hållkäftensås!Bild

Skickat från min SM-G925F via Tapatalk
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
Användarvisningsbild
Måsmacka
 
Inlägg: 2111
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav lsjonsson » 21 maj 2019, 15:12

Köttbullar, makaroner, gräddsås o div. grönsaker.
Gjort några hundra idag på drygt 2 kg älgfärs.
Bild
Styckefryst dom på bakplåtar i frysen. :D
/Stefan
Det krävs ett helt nytt sätt att tänka för att lösa de problem vi skapat med det gamla sättet att tänka. /Albert Einstein

Rem 700 Safari 416 rem mag
Rem 700 BDL 8 mm rem mag
Husq.-FFV 1900 308 win
Husq. 1410 C
HV 71 & IFK Göteborg-supp.
Användarvisningsbild
lsjonsson
 
Inlägg: 35666
Blev medlem: 14 okt 2003, 23:21
Ort: Emigrerat från Huskvarna till Kalix, Norrbotten via Aneby och Luleå. HV71- & IFK Göteborgsupp.

Re: Ikväll serveras..

Inläggav Måsmacka » 21 maj 2019, 21:20

Det var fint väder idag så det fick bli filé och rostbiff av rådjur som landade på grillen...Bild

Skickat från min SM-G925F via Tapatalk
Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
Användarvisningsbild
Måsmacka
 
Inlägg: 2111
Blev medlem: 22 sep 2006, 20:46
Ort: Småland

Re: Ikväll serveras..

Inläggav k-Hornet » 22 maj 2019, 13:55

Ikväll blir det älgfärsbiffar. :-)
A Smith&Wesson beats four aces

I think you're a good person and a good debater. But I -still- think you have a stupid opinion.
Användarvisningsbild
k-Hornet
 
Inlägg: 5627
Blev medlem: 16 maj 2009, 11:56
Ort: Dalarna

FöregåendeNästa

Återgå till Jägarkäk

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst