Som stekta sparvar i munnen.

Diskutera jakten på våra fåglar.

Moderatorer: Fritz Kraut, taxen

Som stekta sparvar i munnen.

Inläggav PatrikMalmo » 24 nov 2017, 14:00

Har hört väldans lite om jakt på sparv, men morsans man berättade om att när han var ungdom (vi pratar 50-60 tal här), så var han med när de "drev" sparvar från lador in i nät, och de där sparvarna skulle sedan serveras på gille. Vi pratar Skåne och ffa södra Skåne. Aldrig hört om det här från någon annan. Är nog olagligt idag, plus att det inte finns särdeles med lämpliga lador, tillräckligt med sparvar eller ens recept.

Men har någon annan hört om det eller gjort det? Är mest historiskt nyfiken, har sannolikt ingen bäring på jakt idag.
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
 
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Som stekta sparvar i munnen.

Inläggav JohanL73 » 24 nov 2017, 14:09

Kramsfågel.
Sökes: Tid på skjutbanan...
Användarvisningsbild
JohanL73
 
Inlägg: 721
Blev medlem: 27 jul 2016, 17:05
Ort: Kalmar

Re: Som stekta sparvar i munnen.

Inläggav Aemon » 24 nov 2017, 14:24

I Frankrike nånstans äter dom väl nån sparv på dispens inbakt eller nåt som delikatess.
Dom får fånga och äta själva men det är olagligt att sälja eller äta på restaurang.

Skickat från min SM-G930F via Tapatalk
"Åh, kära nån, vilken dag. Jag är så full av intryck."
Aemon
 
Inlägg: 621
Blev medlem: 21 maj 2005, 01:11

Re: Som stekta sparvar i munnen.

Inläggav Levon » 24 nov 2017, 15:29

Malta och arabvärlden äter de småfåglar
Vänsterskyttarnas klubb: http://forum.robsoft.nu/viewtopic.php?f=20&t=62591&start=440#p1820200
Användarvisningsbild
Levon
 
Inlägg: 9512
Blev medlem: 09 jul 2012, 22:43
Ort: Dalarna

Re: Som stekta sparvar i munnen.

Inläggav J f n Fjollträsk » 24 nov 2017, 16:45

I Frankrike nånstans äter dom väl nån sparv på dispens inbakt eller nåt som delikatess.
Dom får fånga och äta själva men det är olagligt att sälja eller äta på restaurang.


Ortolansparv i Les Landes/Bordeaux. Fångas i fälla på våren, göds under sommaren i bur, avlivas sedan genom dränkning traditionellt i en tunna med Armagnac. Var del av president Mitterands sista måltid, se sist i nedre länken. Ska tydligen ätas med servetten över huvudet så ingen ser när du tuggar, eftersom det ska vara så gott att det är syndigt.

https://mittkok.expressen.se/artikel/ut ... -fransman/

http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink ... -menu.html
The land belongs to an enormous number of people and it does not, thank God, belong to THE people. If the people wish to claim it they will have to start a revolution and see who wins.
Auberon Waugh, 1994
Användarvisningsbild
J f n Fjollträsk
 
Inlägg: 7398
Blev medlem: 14 feb 2005, 13:38

Re: Som stekta sparvar i munnen.

Inläggav PatrikMalmo » 24 nov 2017, 19:07

Men inget svenskt?

Vet om att de skjuter en massa sträckande småfågel i Italien, rätt sur över det. Verkar inte äta alla ens, bara flygande måltavlor. Men president Mitterands sista måltid var nytt.
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
 
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien


Återgå till Fågeljakt

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: SnoPro och 2 gäster